紅蘿蔔馬蹄排骨湯的做法 【紅蘿蔔馬蹄排骨湯】-----從小喝到大的例湯 紅蘿蔔馬蹄排骨湯怎麼做

“從小，就經常聽到這個兒歌：“紅蘿蔔馬蹄湯，個個都中意。”我們那代的孩子也會唱。歌詞唱的就是這個紅蘿蔔馬蹄湯哦。印象中這道湯經常喝，尤其是到了紅蘿蔔馬蹄季節。我媽媽用一個大湯鍋架在火爐上，一煲就是滿滿的一大煲。因為以前是燒柴火，所以不需要擔心煤氣貴，於是從早上一直煲到中午，湯的香氣隨着吹來的風四處飄蕩。四周都環繞着濃濃的蘿蔔馬蹄味道。

相比與炒菜，我煲例湯更加拿手一些，因為我們傳統以來就是每餐無湯不歡。再説多喝點湯水對胃更有好處，臉色都更圓潤哦。哈哈~~因為不久前把煲湯用的沙鍋弄壞了，因此都改用電飯煲來煲湯。電飯煲相對來説更加方便，先把水煮開，再把湯料放進去，大約煲兩小時調成保温一下就可以了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蘿蔔馬蹄排骨湯的做法步驟

• 1、排骨頭一根。

• 2、徹底洗乾淨，切成小段。

• 3、玉米、紅蘿蔔、馬蹄。

• 4、紅蘿蔔去皮切成小方塊，馬蹄一個切成四半，玉米砍成小段。姜切成薄片。

• 5、電飯煲加3/4水，燒開後把全部材料倒下去煲。

• 6、中間打開蓋子用湯勺攪動，因為馬蹄容易粘底。我煲了兩小時後，湯水剛好剩下一半，我就調成保温。吃的時候加鹽就可以了。

• 7、吃的時候記得放涼一些哦，以免燙到。心急也喝不了熱湯哈。