健康的蝦醬炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米 ：1杯
蝦仁 ：10只
雞蛋 ：2個
芹菜 ：1株
紅葱頭末 ：少許
蝦膏 ：10公克
椰奶 ：50cc
葱花 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將米洗淨，蒸熟備用。

2. 將蝦仁炒熟；蛋打散，煎熟後切絲；芹菜切段；紅葱頭末炸香備用。

3. 熱鍋下油，先爆香蝦膏，再倒入椰奶拌勻，稍微煮香，加入熟蝦仁及飯炒勻。

4. 加入芹菜段、葱花及少許雞粉拌炒，起鍋後撒上蛋絲及炸紅葱頭末即可。