雞胸肉甜椒杯怎麼做-雞胸肉甜椒杯的做法

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞胸肉甜椒杯的做法步驟

• 1、甜椒對半切開，切平整。

• 2、把辣椒籽挖乾淨。

• 3、但要保留底部不要挖通，做成杯子。

• 4、將土豆，胡蘿蔔，豆乾和剩餘的甜椒邊料切成小粒。

• 5、雞腿肉切丁，加豆瓣醬，玉米澱粉，食鹽，鵪鶉蛋等朝一個方向攪至上勁。

• 6、熱鍋熱油下入腿肉爆炒片刻乘出備用。

• 7、重新熱鍋熱油下入土豆胡蘿蔔翻炒至斷生。

• 8、加甜椒粒和豆乾，加鹽繼續翻炒。

• 9、最後放入炒好的雞肉混合炒勻。

• 10、將炒好的菜丁裝入甜椒杯中，平底鍋中放油燒熱，擺放好甜椒杯，中小火把甜椒杯煎熟。

• 11、玉米澱粉加入一匙生抽調入適量清水做成芡汁。

• 12、將芡汁淋入甜椒杯即可享用。