麻香排骨怎麼做-麻香排骨的做法

食材明細

• 麻香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻香排骨的做法步驟

• 1、取適量排骨備用。

• 2、排骨入鍋焯水，加料酒和薑片去腥。

• 3、所需配料準備就緒

• 4、排骨焯水後備用。

• 5、葱和蒜改刀。

• 6、鍋中入油燒熱放糖炒糖色。

• 7、加入排骨煸炒一下。

• 8、放入葱蒜和紅辣椒炒香。

• 9、加入豆瓣醬，醬油，老抽翻炒。

• 10、淋入白酒增香去腥。

• 11、加入温水煮沸。

• 12、轉小火慢燉四十分鐘。

• 13、肉熟後加鹽調味。

• 14、大火收汁裝盤。

• 15、家常麻香排骨完美出鍋。

小竅門

沒有白酒就用料酒，白酒就是更加出味增香！祝您生活愉快！