西葫蘆燉蛋的做法 輕鬆減肥低脂美食～西葫蘆燉蛋 西葫蘆燉蛋怎麼做

“西葫蘆是一種非常營養的蔬菜，一年四季都能在菜市場見到它。西葫蘆含有豐富的膳食纖維和維生素，尤其是鈣的含量極高。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆燉蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、西葫蘆清洗乾淨一切二，把中間的瓤用勺子挖掉，放入盤上。

• 3、把雞蛋蛋黃和蛋清分開後加少許料酒打勻。

• 4、首先把雞蛋清倒入西葫蘆中間，鍋中放水燒開後放入西葫蘆隔水蒸3分鐘左右。

• 5、把雞蛋黃繼續倒入西葫蘆中。

• 6、繼續蒸5分鐘即可關火取出待涼。

• 7、準備調料汁：把蒜瓣壓成蒜泥，香葱切碎末放入蘸盤中，倒入生抽，芝麻香油，花椒油，白糖，攪拌均勻，準備一個小鍋放入植物油燒熱後把油澆入蘸料中。最後把涼了的西葫蘆切片，擺入盤中，蘸上醬汁就可以享用啦。

• 8、這道顏值高口感清甜的西葫蘆就完成啦，怎麼樣？如果你也喜歡就動手做起來吧。

小竅門

西葫蘆和蘆筍不可同食，不利於人體的吸收對健康造成一些傷害；脾胃虛寒的人少食西葫蘆。