幹鍋西葫蘆怎麼做-幹鍋西葫蘆的做法

“幹鍋菜很下飯噢～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋西葫蘆的做法步驟

• 1、1個西葫蘆西葫蘆去皮去芯，切成長條，用1小勺鹽醃5分鐘後，洗淨瀝乾；1小把木耳提前泡發洗淨瀝乾。

• 2、50克豬肉（五花肉最佳）切成小長條，加適量料酒、味極鮮醃製10分鐘左右。

• 3、起鍋熱油下肉條，炒至變色撈出。

• 4、鍋底留油，炒香葱薑蒜和幹辣椒。

• 5、放入西葫蘆、木耳翻炒均勻。

• 6、加1勺蠔油、1勺蒸魚豉油翻炒均勻。

• 7、炒至西葫蘆斷生即可。

• 8、【幹鍋西葫蘆】很下飯噢😊~

小竅門

根據個人口味調整用料和用量！