薺菜金針菇蛋樹怎麼做-薺菜金針菇蛋樹的做法

“薺菜金針菇蛋樹可做孩子早飯，也可以做成餐盤畫。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜金針菇蛋樹的做法步驟

• 1、金針菇兩小片儘量給撕平整，薺菜去根，只要葉子。胡蘿蔔切碎末。

• 2、研磨少許海鹽和黑胡椒粒在金針菇上，醃五分鐘金針菇。

• 3、把胡蘿蔔粒和薺菜葉放入碗中，打兩個雞蛋，加少許的鹽和五香粉攪拌均勻。

• 4、平底鍋先不要放油，直接煎至金針菇打蔫後，出鍋。

• 5、鍋中放少許油，煎金針菇變微黃，倒入一半蛋液，攤均胡蘿蔔粒擺上薺菜葉。等蛋液凝固翻面，再略煎一下。

• 6、出鍋裝盤或夾在烤黃的麪包片中。