烤金針菇的做法 烤箱菜之烤金針菇 烤金針菇怎麼做

“金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，對三高有着明顯的預防效果，這就對中老年人起到了保健作用，還對癌細胞有抗禦能力，真是太強大了，這麼好的食物可以多多吃啊。那怎麼做呢？金針菇的做法很多，做湯、涼拌、涮火鍋等等都非常好吃，今天來告訴你一個簡單又好吃的方法，只要10分鐘就能出爐品嚐了，那就是烤着吃，不用焯水，洗一洗，烤一烤就能上桌，無油煙還環保，趕快來試試吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤金針菇的做法步驟

• 1、金針菇用刀切去底部，

• 2、再切從底部切成片，一片大約1個指頭厚度，

• 3、然後放到清水了沖洗乾淨，備用，

• 4、洗好的金針菇用廚房用紙吸去表面的水分，

• 5、再放到烤盤裏，表面刷一層食用油，

• 6、大蒜去皮切成碎末，

• 7、來調一個好吃的醬汁，大蒜放到碗裏，放上一勺辣味黃豆醬，一勺米醋，一勺白糖，一點鹽，醬油少許，拌勻，

• 8、將拌好的醬汁倒到刷過油的金針菇上，

• 9、彩椒適量，切成小碎塊，撒到金針菇上，再撒上適量的燒烤料，

• 10、烤箱預熱，上下火，中層200度烤10分鐘，

• 11、出爐品嚐吧。

小竅門

1.金針菇烤的時候注意觀察，防止烤糊啦。
2.烤箱的温度與時間要根據自己烤箱的情況來調節。