香辣蝦的做法 【湘菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

“香辣蝦，好吃的一道菜。平時宵夜的時候去吃湘菜，很喜歡這道菜，辣的滿頭大汗，就着啤酒，相當的爽。雖然平時在家很少做辣菜，不過，偶爾嚐嚐，亦令胃口大開。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣蝦的做法步驟

• 1、對蝦用水焯過待用。

• 2、洋葱、尖椒、青蒜洗淨。

• 3、將洋葱、尖椒、青蒜切段待用。

• 4、起油鍋，爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。

• 5、將對蝦下鍋煸炒至香。

• 6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至斷青。

• 7、加鹽、蠔油調味，再淋入紅油炒勻就行了。

• 8、出鍋了，大家嚐嚐。