羣蔬小炒怎麼做-羣蔬小炒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
羣蔬小炒的做法步驟
1、胡蘿蔔辣椒紅椒洗淨切成片,葱切段,薑切片備用。
2、藕切片,熱水焯下,焯水時間不能太長,焯水過程中可以放2滴白醋。
3、鍋中油七成熱時,放入花椒炒香把花椒撈出,加入葱姜煸炒,倒入配菜。
4、配菜炒成7分熟的時候倒入之前焯好的藕片。
5、倒入鹽雞精,快速翻炒才能保證清脆的口感。
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