麻辣三絲怎麼做-麻辣三絲的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣三絲的做法步驟

• 1、豬裏脊肉洗淨去掉表皮的黏膜

• 2、洗淨切絲，入少許鹽，澱粉，生抽拌勻醃製15分鐘

• 3、材料

• 4、千張洗淨切絲

• 5、葱薑蒜切絲，青紅辣椒洗淨去籽切絲

• 6、鍋中入適量油，至五成熱，入葱薑蒜，辣椒花椒爆香

• 7、入醃製好的肉絲快速翻炒均勻，至肉絲變色撈出備用

• 8、鍋中留適量底油，入青紅辣椒絲翻炒，至變軟

• 9、入肉絲，千張絲翻炒均勻

• 10、入適量鹽調味，翻炒均勻

• 11、入適量生抽調味，翻炒均勻

• 12、入胡椒粉，雞精調味，翻炒均勻

• 13、即可出鍋