簡化版蘿蔔魚怎麼做-簡化版蘿蔔魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡化版蘿蔔魚的做法步驟

• 1、大家可以用那種醃好的白蘿蔔，為了簡單我就用了青蘿蔔，切好加點酸湯料醃下。

• 2、片好的魚肉，加點料酒和胡椒粉。再打一個蛋清抓勻就可以了。如果口味重一點再加點鹽！

• 3、蘿蔔醃好就可以把買回來的草魚洗淨，片好。鍋中放油燒熱，下魚頭魚骨。

• 4、兩面都煎一下後放水，沒過魚頭即可！

• 5、鍋開加入酸湯調料，可以根據自己的口味調整用量！

• 6、加調料後，大火燒開再加入蘿蔔。

• 7、熬煮5分鐘左右就可以將蘿蔔和魚骨撈出裝盤。

• 8、剩下的湯汁，大火燒開加入魚片。1分鐘不到就可以出鍋了！

• 9、出鍋後在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。鍋中燒油，油熱一潑。瞬間就很香了！

• 10、好吃。

小竅門

1.酸湯調料本身就有點辣的，能吃辣的朋友可以切點泡椒放到醃蘿蔔裏！
2.愛吃香菜的朋友在最後加點香菜也是很棒了！