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關於簡化版蘿蔔魚的家常做法的餐飲百科

簡化版蘿蔔魚怎麼做-簡化版蘿蔔魚的做法
  • 簡化版蘿蔔魚怎麼做-簡化版蘿蔔魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料蘿蔔(適量)花椒(適量)蒜蓉(適量)香葱(適量)芝麻(適量)酸湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡化版蘿蔔魚的做法步驟1、大家可以用那種醃好的白蘿蔔,為了簡單我就用了青蘿蔔,切好加點酸湯料醃下。2、片好的魚肉,加點料酒和胡椒粉。再打一個蛋清抓勻就可...
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家常炒蘿蔔怎麼做-家常炒蘿蔔的做法
  • 家常炒蘿蔔怎麼做-家常炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)旱蘿蔔(一個)豌豆(適量)輔料八角(一個)葱末(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個,洗淨,去兩端,切成方丁。2、五花肉洗淨,切成小片,葱薑末少許,八角一個。3、新鮮豌豆,洗淨。4、熱鍋涼油,加入...
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家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法
  • 家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法

  • “薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香,外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚,也可以用其他魚的品種,所以食材原料廣闊,普及率高。”食材明細主料草魚(500g)葱段(適量)姜塊(適量)花椒(適量)大料(適量)高度白酒(50g)白糖(150g)桂皮(20g)乾紅...
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蘿蔔飯的做法 舌尖2之蘿蔔飯自創家常版 蘿蔔飯怎麼做
  • 蘿蔔飯的做法 舌尖2之蘿蔔飯自創家常版 蘿蔔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(400克)白蘿蔔(1個)乾貝(50克)花蛤(15個)幹蟶(3支)大葱(1棵)幹香菇(6個)姜(3塊)五花肉(200克)輔料水(適量)鹽(1勺)黃灑(30ml)生抽(15ml)老抽(30ml)油(適量)葱香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔飯的做法步驟1、煮鍋肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分鐘,然後切條,泡發好的香菇切片,大䓤切斷...
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蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做
  • 蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做

  • “蘿蔔燜魚丸,非常家庭式的做法,不要少看蘿蔔與鯪魚這麼一般般的食材,配起來味道卻是鮮美無比呀,試試吧,保證不會錯的”食材明細主料蘿蔔(適量)鯪魚肉(適量)輔料榮華臘腸(1條)蒜片(適量)蝦米(適量)葱(適量)香菜(適量)水(適量)色拉油(適量)配料鹽(小許)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生...
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家常醃蘿蔔怎麼做-家常醃蘿蔔的做法
  • 家常醃蘿蔔怎麼做-家常醃蘿蔔的做法

  • “夏季開胃菜😊~”食材明細主料白皮蘿蔔(1個)輔料辣椒圈(2個)蜂蜜(1勺)調料白糖(1湯勺)白醋(4湯勺(米醋))味極鮮(2湯勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔洗淨,帶皮切成小花條。2、加1勺白糖攪拌均勻,靜置2-3小時沙出水分後,將水分倒掉。3、加1湯勺...
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菠蘿版轉化糖漿怎麼做-菠蘿版轉化糖漿的做法
  • 菠蘿版轉化糖漿怎麼做-菠蘿版轉化糖漿的做法

  • “做月餅需要轉化糖漿,而白糖轉化為糖漿則需要檸檬酸。我從來沒有用過化學的檸檬酸,以前都是用檸檬汁來做轉化糖漿的助劑。我認識一位糕點師,他告訴我自己吃的話,還可以用菠蘿來熬糖漿,熬出來的糖漿品質也很好,味道也很棒。我今年就試着用菠蘿來熬,熬好的轉化糖漿確實很贊哩,轉化...
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家常版爐魚怎麼做-家常版爐魚的做法
  • 家常版爐魚怎麼做-家常版爐魚的做法

  • “最近老媽沒胃口,想吃點不同的。”食材明細主料烤熟湄公魚(700g)有機花菜(700g)杏鮑菇(300g)蘑菇(300g)萵筍(700與)輔料鹽(5mg)料酒(1ml)白醋(0.5ml)玉米油(10ml)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版爐魚的做法步驟1、菜場買現烤熟湄公魚一條2、將所有蔬菜炒制7分鐘,加開水放湯鍋大火煮...
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家常蘿蔔乾怎麼做-家常蘿蔔乾的做法
  • 家常蘿蔔乾怎麼做-家常蘿蔔乾的做法

  • “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
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家常胡蘿蔔炒魚糕怎麼做-家常胡蘿蔔炒魚糕的做法
  • 家常胡蘿蔔炒魚糕怎麼做-家常胡蘿蔔炒魚糕的做法

  • “潮汕地區很多地方都是沿海地區,魚糕算是我們這邊的特產,漁民們捕魚回來,趕着第一批新鮮的魚肉,製成美味的魚糕,魚糕搭配上胡蘿蔔的清甜,真的是一道清香可口的下飯菜,一道家常胡蘿蔔炒魚糕,再多吃兩碗大米飯都沒問題,年關將至做一道美味的家常菜迎接新年的到來。”食材明細主料魚...
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家常版醃青蘿蔔(卞蘿蔔)條如何做簡單又好吃
  • 家常版醃青蘿蔔(卞蘿蔔)條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青蘿蔔或者卞蘿蔔:適量鹽:適量醋:適量白糖:適量十三香:適量味精:適量辣椒麪:適量醬油:適量輔料具體步驟1.把蘿蔔切成粗條放在屜子上面放到通風處但不是暴曬處晾24個小時晾到七分幹2.然後一碗蘿蔔乾中加入兩勺鹽兩...
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家常胡蘿蔔怎麼做-家常胡蘿蔔的做法
  • 家常胡蘿蔔怎麼做-家常胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨,分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲一起6、鍋燒熱油,下豬肉煸炒7、煸炒出的油,倒掉8、留一點...
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農家版蘿蔔燉肉怎麼做-農家版蘿蔔燉肉的做法
  • 農家版蘿蔔燉肉怎麼做-農家版蘿蔔燉肉的做法

  • “十一回農村婆婆家,婆婆做了這個蘿蔔燉肉,我吃完後,感覺是我吃過同樣菜中最好吃的。問婆婆怎麼做的,婆婆説,就是將蘿蔔肉切好後,放進高壓鍋15分針即可。回家後,我用砂鍋做的,40分鐘,除了鹽和香葱,什麼也沒放,真的很美味!”食材明細主料蘿蔔(一個(小))梅花肉(200克)輔料鹽(適量)香葱(適量)原味(...
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家常炒胡蘿蔔絲怎麼做-家常炒胡蘿蔔絲的做法
  • 家常炒胡蘿蔔絲怎麼做-家常炒胡蘿蔔絲的做法

  • “現在這個季節,胡蘿蔔又便宜又新鮮,胡蘿蔔有很多烹飪方法,今天炒一個胡蘿蔔絲,好吃又營養。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料火腿腸(適量)青椒(1個)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)植物油(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲備用。2、青...
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家常蘿蔔鍋仔怎麼做-家常蘿蔔鍋仔的做法
  • 家常蘿蔔鍋仔怎麼做-家常蘿蔔鍋仔的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,又到了天天吃白蘿蔔也不膩的季節了。這道家常蘿蔔鍋仔,不用放什麼佐料,就自帶鮮甜,好吃又營養。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料肥肉(適量)幹辣椒殼(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蘿蔔鍋仔的做法步驟1、白蘿蔔。2、去皮洗淨切...
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家常蘿蔔燒肉怎麼做-家常蘿蔔燒肉的做法
  • 家常蘿蔔燒肉怎麼做-家常蘿蔔燒肉的做法

  • 食材明細主料梅花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(1朵)生薑(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常蘿蔔燒肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切塊。2、薑切片、八角洗淨。3、鍋中放油放入薑片和八角。4、放入梅花肉煸炒。5、加入料酒。6、加入老抽和鹽翻炒。7、加...
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蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做
  • 蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做

  • “家常菜就是家庭通過簡單的原料調味料製作出的菜餚,家常菜雖然普通,但是各大菜系的靈魂就是家常菜組成的,不同地區食客的口味習慣,決定着該地區菜系的口味烹調變化,,今天晚上做的是帶有魯菜風味的蘿蔔絲燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(600克)白蘿蔔(200克)葱(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉...
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酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做
  • 酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做

  • “好久沒吃酸菜魚了,今天做了,但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種,還有今天有客人在,做的有點着急,沒那麼細緻。倒出碗裏的時候,魚肉都跑下面去了,以至於照片都沒拍好,嗚嗚。好了,趕緊把酸菜魚步驟分享給你們!”食材明細主料黑魚(一斤半)酸菜魚(全料包)鹽(適量...
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家常版烤魚怎麼做-家常版烤魚的做法
  • 家常版烤魚怎麼做-家常版烤魚的做法

  • “嘴饞想吃烤魚,去外面吃貴又感覺不太衞生,所以決定自己做,吃得放心又實惠。關鍵是好有成就感,我和老公兩個人吃了3斤的皖魚😂”食材明細主料草魚(適量)千張(適量)白菜(適量)豆芽(適量)金針菇(適量)芹菜(適量)香菜(適量)葱(適量)輔料辣椒(5個)料酒(3勺)郫縣豆瓣醬(3勺)鹽(2勺)花椒(20顆)孜然粉(4g)姜(5片)蒜...
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家常版蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 家常版蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料在來米粉:4杯白蘿蔔:2斤水:3杯白胡椒粉:1小匙鹽:適量輔料具體步驟1.先將在來米粉與3杯水混合攪拌成米漿。2.白蘿蔔刨絲,起油鍋將蘿蔔絲炒熟呈透明狀,再加入拌好的米漿一起用小火拌炒,中間須不停攪動。炒至半熟加...
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家常蘿蔔絲怎麼做-家常蘿蔔絲的做法
  • 家常蘿蔔絲怎麼做-家常蘿蔔絲的做法

  • “看了一個關於蘿蔔的很又意思的小故事哈哈蘿蔔雖好也不能頓頓吃營養要均衡哦從前,有個財主十分吝嗇。他請了一位教書先生教他兒子讀書,每餐給先生的菜就是一碗蘿蔔,直到這天過節,才準備了一壺酒。入席之前,先生叮囑學生説:“席上若要你對對子,你看我的筷子指什麼,你就對什麼。...
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家常蘿蔔怎麼做-家常蘿蔔的做法
  • 家常蘿蔔怎麼做-家常蘿蔔的做法

  • “回了趟老家,老媽用大鍋土灶做菜,如魚得水,估計我們家的小煤氣灶憋壞她了。我跟在後面拍啊,簡直跟不上,配合的不夠好,我這邊又忙着醃扁豆。大家將就看看吧,其實成品很誘人,那時我的相機沒電了。”食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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家常簡易版烤魚怎麼做-家常簡易版烤魚的做法
  • 家常簡易版烤魚怎麼做-家常簡易版烤魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)萵筍(1棵)輔料蒜(3塊)葱白(2棵)姜(2塊)花椒(1克)生抽(2勺)鹽(1勺)海天拌飯醬(1勺)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常簡易版烤魚的做法步驟1、烤盤鋪錫紙放洋葱薑片2、生抽鹽料酒醃好的魚入烤盤放上葱白和姜220度20分鐘3、烤魚的時候也別閒...
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家常潮汕乖魚煮白蘿蔔怎麼做-家常潮汕乖魚煮白蘿蔔的做法
  • 家常潮汕乖魚煮白蘿蔔怎麼做-家常潮汕乖魚煮白蘿蔔的做法

  • “俗話説的好,冬吃蘿蔔夏吃薑,秋冬天氣乾燥,適量進食蘿蔔食用蘿蔔有補充營養、促進消化等功能;潮汕乖魚肉質鮮嫩,搭配蘿蔔和普寧豆醬一起煮,熬出來的汁水奶白味鮮,蘿蔔軟爛入味,很適合秋冬季節進補食用。”食材明細主料潮汕乖魚(6只)白蘿蔔(500g)輔料普寧豆醬(2勺)調料鹽(5勺)葱花(5g)薑絲(5...
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蘿蔔糕的做法 蘿蔔糕(家庭版) 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 蘿蔔糕(家庭版) 蘿蔔糕怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(3斤)粘米粉(300g)臘腸(1條)臘肉(適量)蝦米(適量)乾貝(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)鹽(適量)醬油(適量)調料白芝麻(適量)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,白蘿蔔切絲,用鹽醃製半小時,臘腸和臘肉切丁,蝦米,乾貝浸泡半小時...
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