海鮮醬豆皮包怎麼做-海鮮醬豆皮包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮醬豆皮包的做法步驟

• 1、將香菜洗淨，摘去葉子，將香菜梗放入燒開的水中燙一下，香菜梗燙軟後撈出備用。

• 2、將葱薑蒜切成碎末備用。

• 3、將一張豆皮切成小正方形備用，多餘的邊邊角角可以做涼拌菜用。

• 4、將八爪魚洗淨，撕去外皮。

• 5、將八爪魚切成小丁。

• 6、將蝦洗淨，去皮去蝦線，切成跟八爪魚一樣大的小丁。

• 7、鍋內放油，燒至5成熱時倒入葱薑蒜炒香，然後倒入八爪魚和蝦翻炒。

• 8、蝦和八爪魚翻炒變色後，加入適量豆瓣醬，繼續翻炒至熟。

• 9、取一塊豆皮，將一勺海鮮醬放到豆皮中央，然後向包燒賣一樣收攏豆皮，用香菜梗將封口繫上，一個豆皮海鮮包就完成了。