當前位置:味味甜 >

關於家鄉魚的餐飲百科

美味的家鄉魚如何做簡單又好吃
  • 美味的家鄉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘生活在外,難免會想念家鄉的味道,這時來一份家鄉魚,會不會給人安心的感覺呢?魚類是很好的蛋白質來源,魚肉中蛋白質含量很高,而這些蛋白質的吸收率也非常高,魚類的脂肪含量也比其他肉製品要低,十分營養。魚肉在烹飪...
  • 28331
質嫩爽口的家鄉魚如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的家鄉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家鄉魚是一道非常美味的菜餚,一聽到這個名字就很有家鄉的味道。家鄉燒魚不僅香味撲鼻、色澤誘人,吃上一口,更是質嫩爽口,一種入口即化的感覺,非常的美味,可謂是一道色香味俱全的美食。魚肉不僅味道鮮美,而且還非...
  • 5874
絕妙的家鄉魚如何做簡單又好吃
  • 絕妙的家鄉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於我這種喜歡吃魚的人來説,這道菜真的是我的福音,今天推薦這道好吃的家鄉魚是我個人的美食之首。家鄉魚不同與糖醋魚,有的人可能會不習慣糖醋魚的味,但這道家鄉魚絕對符合所有人的口味,再蒸點米飯,絕對是絕配...
  • 21105
掙錢嗎-在鄉鎮開一家烤魚店
  • 掙錢嗎-在鄉鎮開一家烤魚店

  • 餐飲提問:在鄉鎮開一家烤魚店,掙錢嗎時尚女人198回答:只要你們那裏的人捨得吃就可以,要想成本小的話可以先從露天的開始玲969回答:看當地經濟水平,我是做烤魚店餐具的,要的話私信亞亞629回答:只要鄉鎮上人流量大,消費水平高點,再加上技術過硬,口味純正,肯定能賺錢。小牧童52回答:味道...
  • 17388
鄉鎮烤魚加盟店加盟哪家好
  • 鄉鎮烤魚加盟店加盟哪家好

  • 烤魚作為新鮮可口的傳統美食,具備別的美食無法比擬的優勢。因為烤魚的口味很多,而且烤魚也並不是很貴,在我國的美食行業中也取得了很好的口碑。很多年輕人都想要自己開一家烤魚店,這是個值得考慮的項目。那麼,鄉鎮烤魚加盟店加盟哪家好呢?讓我們一起來了解一下吧。鄉鎮烤魚加盟...
  • 11927
鹹菜魚的做法 家鄉鹹菜魚 鹹菜魚怎麼做
  • 鹹菜魚的做法 家鄉鹹菜魚 鹹菜魚怎麼做

  • “這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜,老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的,柳州沒什麼海鮮,只能買河魚比較新鮮了,做出來也一樣好吃,因為後面加了點辣椒,老公也非常喜歡,大讚説:“斯斯你的廚藝進步了!”把我樂的~~~”食材明細主料羅非魚(一條)鹹菜(小半袋)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒花椒(適量)胡椒...
  • 10575
家鄉釀魚的做法 客家媽咪最愛的“家鄉釀魚” 家鄉釀魚怎麼做
  • 家鄉釀魚的做法 客家媽咪最愛的“家鄉釀魚” 家鄉釀魚怎麼做

  • “許多年過去了,越發喜歡美食的我,越是經常回憶起兒時的食物,懷念媽咪在菜裏添加的愛的味道。當時的我們不懂得何為美味,只知道有飯就有温飽。就像今天,我又想起媽咪做的菜,不知道這究竟是不是客家做法,可我始終記得那味道,記得那道菜的做法,那是無法抵抗的誘惑,最終委協了。在廣州...
  • 19587
家鄉魚煎餅怎麼做-家鄉魚煎餅的做法
  • 家鄉魚煎餅怎麼做-家鄉魚煎餅的做法

  • 食材明細主料魚蓉(適量)輔料泡髮香菇(5朵)紅椒粒(適量)葱薑末(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉魚煎餅的做法步驟1、準備材料,魚提前剁成蓉,香菇提前泡發2、香菇切成末,葱姜切成末後放入泡香菇水中,加入料酒...
  • 20716
家鄉鐵鍋熬魚怎麼做-家鄉鐵鍋熬魚的做法
  • 家鄉鐵鍋熬魚怎麼做-家鄉鐵鍋熬魚的做法

  • “我是一位有着二十年業餘從廚經驗的烹飪愛好者。曾經參加過陝西烹飪學院的短期培訓,有幸得到了中國烹飪大師、陝菜特級烹飪大師鄭新民先生的親自指導。在老師的專業指導下憑藉一道“糖醋丸子”一舉奪得陝西業餘烹飪大賽熱菜類金獎。13年秋入住《美食天下》,就與這裏結下了...
  • 28866
家鄉味道幹鍋烤魚加盟優勢
  • 家鄉味道幹鍋烤魚加盟優勢

  • 在我國中的烤魚項目中,最受消費者喜歡的,就是家鄉味道幹鍋烤魚,家鄉味道幹鍋烤魚將現代與傳統的美味結合,滿足了所有消費者的需求,讓人們都能夠品嚐到一種最經典的烤魚味道,讓人們吃一次就終身忘受不了,家鄉味道幹鍋烤魚為您提供更加優質的創業項目,創業的路上與你一同前行。這對...
  • 23613
家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做
  • 家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做

  • “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就愛吃,離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
  • 26633
家鄉河魚如何做簡單又好吃
  • 家鄉河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘家鄉河魚是一道具有地方特色的家常菜,每個地方的河魚品種不一樣,所以做出來的味道也不一樣。家鄉河魚一般都是用新鮮河魚製做的,這種河魚跟市面上的魚相比,不僅肉質鮮嫩,營養健康,不受有害物質污染,吃起來更是美...
  • 20571
家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
  • 家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做

  • “家鄉豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢,就用豆腐,加點肉末,辣椒一起做道下飯菜,一道菜,可以吃幾碗飯了,呵呵。豆腐營養豐富,能滿足人體對蛋白質的需要,家鄉豆腐,好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜,不過,這道菜她卻非常的喜歡,把裏面的豆腐,肉末,筍通通吃光了,哈哈...
  • 13308
鄉鎮烤魚加盟哪家好
  • 鄉鎮烤魚加盟哪家好

  • 在現在這個時代,美食的傳播速度是比較快的,其中烤魚這種美食就憑藉美味的口感火遍了大江南北,目前他們的市場需求量也在持續上漲,許多加盟商也看到了烤魚行業的良好發展現狀,想要選擇一個合適的品牌加盟進來。下面小編將為大家分析鄉鎮烤魚加盟哪家好?鄉鎮烤魚加盟哪家好1.魚...
  • 13347
家鄉特產剁椒酥魚的做法 家鄉特產-剁椒酥魚 家鄉特產剁椒酥魚怎麼做
  • 家鄉特產剁椒酥魚的做法 家鄉特產-剁椒酥魚 家鄉特產剁椒酥魚怎麼做

  • “我用的這個魚是從家鄉帶過來的,各大城市也有這種小魚出售,但味道是天壤之別。通常這種小魚是在河裏捕撈上來去掉內臟,在鐵鍋內抹油後將魚攤在鍋上慢慢焙乾再熏製而成的。吃起來口感酥脆。。。下飯啊,香咯。。反正我喜歡吃。。哈哈哈哈。。。在毛主席那年年代,他最喜歡吃的就...
  • 21887
家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法
  • 家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法

  • “家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤濕地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美,漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下飯下酒。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)一品鮮...
  • 23502
家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
  • 8283
家鄉美食之紅燒鮁魚怎麼做-家鄉美食之紅燒鮁魚的做法
  • 家鄉美食之紅燒鮁魚怎麼做-家鄉美食之紅燒鮁魚的做法

  • “過年了,最懷念家鄉的味道,那是爸爸做的紅燒鮁魚,鮮香可口,一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚(2條)輔料料酒(20ml)葱(適量)姜(適量)醬油(20克)老抽(6克)食用油(適量)白糖(8克)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉美食之紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚去除內臟和魚鰓,再清洗乾淨...
  • 15713
家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做
  • 家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃點到無所謂,但是一到要熟透,如果沒搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
  • 19025
家鄉魚餃如何做簡單又好吃
  • 家鄉魚餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑魚肉:400韭菜:100雞蛋:4個輔料精鹽:3味精:2白糖:1雞粉:1水:3水澱粉:10冰水:1盆色拉油:2大葱:1根鮮湯:100具體步驟1.先將魚肉去皮用冰水浸泡5分鐘,同時韭菜切末,雞蛋加水澱粉攪開,用平鍋煎成小碗口大小的蛋餅備用,魚肉底...
  • 28010
家鄉的醃魚怎麼做-家鄉的醃魚的做法
  • 家鄉的醃魚怎麼做-家鄉的醃魚的做法

  • “身在他鄉的人,對家鄉的美味總是情有獨鍾”食材明細主料鹹魚(半隻)心裏美蘿蔔(1個)輔料油(適量)葱(適量)八角(1個)花椒(適量)料酒(1勺)老抽(1勺)幹辣椒(2-3個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉的醃魚的做法步驟1、家鄉的煙燻醃魚2、將臘魚切成2cm左右寬的塊3、用温水浸泡3...
  • 21923
濃濃家鄉味圖解-百里香煎魚,
  • 濃濃家鄉味圖解-百里香煎魚,

  • 百里香是一種原產於歐洲的香料,就像很多人喜歡吃香菜一樣,百里香也是調味香料的一種。特別是一些西餐中非常容易見到。如果各位也喜歡百里香的味道,可以自己購買,烹飪的時候放上一些,下面我們一起來看看百里香煎魚的做法有哪些?主料海魚:300g輔料胡椒粉:適量鹽:適量百里香:5g詳細步...
  • 21121
家鄉的味道圖解-澆汁武昌魚
  • 家鄉的味道圖解-澆汁武昌魚

  • 燒汁武昌魚,一道家鄉味道的菜品,在外漂泊許久,期待的家鄉味道來了,軟嫩的魚肉裹上酥脆的魚皮足以讓人留念,再在濃郁的醬汁襯托下,滿口留香,回味無窮,回憶起媽媽的味道,甚是滿足。家鄉味道最能滿足在外打拼的你,快來學習一下吧。主料武昌魚:100克輔料大葱:1根大蒜:5瓣生薑:5片豆瓣醬:1勺...
  • 22507
家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法
  • 家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法

  • “家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉(300克)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜梗(適量)豆豉(適量)姜(適量)澱粉(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉肉的做法步驟1、準備好...
  • 8218
家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做
  • 家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做

  • “獨自在外時總得自己下廚房,這時候最易想起家人、想起家鄉的親友,泛起絲絲記憶,那情景往往讓人牽腸掛肚。麪條最能代表家鄉的味道,做麪條寄託着對家鄉的思念,吃麪條品味着親友們的祝福,都是理不清的牽掛。”食材明細主料鮮麪條(750g)輔料五花豬肉(450g)龍豆角(600g)黑木耳(25g)配料大...
  • 8026
專題