![自制日式戚風如何做簡單又好吃]( "自制日式戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：50輔料蛋黃糊：蛋黃：3個玉米油：40白醋：幾滴玉米澱粉：5細砂糖：50鹽：一點點蛋白糊：蛋白：3個牛奶：40具體步驟1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，澱粉，分次加入糖打發；3.蛋黃里加入油，牛奶，用打蛋器打至濃...
- 7012
![讓人懷念的日式戚風如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的日式戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，澱粉，分次加入糖打發；3.蛋黃里加入油，牛奶，用打蛋器打至濃稠；4.低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌...
- 8179
![巧克力黃金戚風生日蛋糕怎麼做-巧克力黃金戚風生日蛋糕的做法]( "巧克力黃金戚風生日蛋糕怎麼做-巧克力黃金戚風生日蛋糕的做法")
- “這款蛋糕參照耳朵MM的巧克力黃金戚風，用黃油代替植物油，雞蛋比例也高，配上可可粉，吃起來口感極為香濃醇厚。上面配上七朵巧克力玫瑰（我女兒七歲的生日），從裏到外都透着巧克力的誘惑與甜蜜。”食材明細巧克力黃金戚風黃油（60克）牛奶（20克）水（40克）可可粉（20克）低粉（80克）蛋黃（100克）蛋白（200...
- 32469
![豆漿戚風的做法 夏日豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做]( "豆漿戚風的做法 夏日豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做")
- “最近迷上了豆漿；自然也迷上了用豆漿做各種甜品糕點；今天來嘗試豆漿戚風蛋糕，切方塊搭配酸奶和蜜豆一起吃，感覺很特別！”食材明細主料紅豆豆漿（60g）植物油（50g）低粉（80g）帶殼雞蛋（260g左右）輔料細砂糖（70g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿戚風的做法步驟1、準備原料2、豆漿和植...
- 25447
![簡單戚風-戚風]( "簡單戚風-戚風")
- “涵涵寶貝十週歲了，要給他準備一個漂亮的蛋糕，當然首先要烤一個戚風蛋糕，這款戚風蛋糕操作起來特別簡單，成功率以我來説是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（5個）食用油（50克）清水（65克）輔料細砂糖（90克）原味（口味）烤（工藝）數小...
- 25959
![日式可可戚風奶油蛋糕如何做簡單又好吃]( "日式可可戚風奶油蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料雞蛋：3個砂糖（蛋黃用）：15砂糖（蛋清用）：50牛奶：45ml色拉油：45ml可可粉：15低粉：40鹽：1輔料淡奶油：400糖粉或綿白糖：適量具體步驟1.蛋青蛋黃分離，蛋黃盆放置屋內回温，如果是夏天天氣較熱蛋青需連打蛋盆一起冷藏。2.蛋黃...
- 18731
![日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做]( "日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做")
- “御田／おでん：関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。...
- 14405
![北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做]( "北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做")
- “北海道戚風，傳説中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的中性發泡和液體含量較高使它的質地柔軟濕潤，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。傳統的戚風蛋糕口感雖柔軟，但也有些單調和乾燥，而北海道戚風就能中和了這種缺失。”食材明細藍莓醬細砂糖（45g）檸檬汁（15g）藍莓（10...
- 22819
![愛心戚風生日蛋糕怎麼做-愛心戚風生日蛋糕的做法]( "愛心戚風生日蛋糕怎麼做-愛心戚風生日蛋糕的做法")
- “這個基本就是一個戚風蛋糕，因為是老公生日所以就加了奶油水果做成了生日蛋糕。蛋糕很成功就是最後脱模的時候倒扣了，導致蛋糕回縮壓扁了，不抹油的話可以倒扣，抹油了就不要倒扣了。味道很好。”食材明細主料雞蛋（4個（帶皮250g左右））低筋麪粉（100g）牛奶（60g）胡麻油（60g）棉白糖（80g）水（30ml...
- 5216
![戚風蛋糕生日蛋糕胚怎麼做-戚風蛋糕生日蛋糕胚的做法]( "戚風蛋糕生日蛋糕胚怎麼做-戚風蛋糕生日蛋糕胚的做法")
- “給兒子做的生日蛋糕，吃奶油不好，所以，直接做的水果，8寸的。材料比較多點，還可以做了4個小的杯子蛋糕。”食材明細主料低粉（100g）玉米澱粉（10g）砂糖（90g）蛋白（5個）蛋黃（5個）玉米油（60g）輔料椰蓉（10g）牛奶（75g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕生日蛋糕胚的做法步驟1、大概材料2、分...
- 19275
![戚風蛋糕的做法 君之烘焙日記——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 君之烘焙日記——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “最近君之烘焙日記紅火的不得了，很多人對視頻提出的討論讓人忍俊不已，有贊視頻拍攝的很唯美的，也有説視頻拍攝的很詳細，當然肯定也有吐槽的，什麼説背景音樂其實是要炒一盤魚香肉絲啦，什麼只是注重拍攝沒有講清楚啦，其實就我來説，看完整個視頻覺得已經拍攝的很詳細了哦，單就視頻對...
- 31858
![可可戚風的做法 生日蛋糕—可可戚風 可可戚風怎麼做]( "可可戚風的做法 生日蛋糕—可可戚風 可可戚風怎麼做")
- “好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕，條件也很簡陋，不是很好看，不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃（5個）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5個）輔料70%的黑巧克力（適量）各種水果（適量）淡奶油（適量）配料油（70克）白糖（適量）檸檬汁（幾滴）櫻桃果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...
- 15685
![12寸戚風生日蛋糕怎麼做-12寸戚風生日蛋糕的做法]( "12寸戚風生日蛋糕怎麼做-12寸戚風生日蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（11個）牛奶（130克）低筋麪粉（200克）細砂糖（70克）奶油（800克）百利甜酒（一勺）水果裝飾（若干）輔料玉米油（130克）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）12寸戚風生日蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋黃。2、混合香草精牛奶和油攪勻。3、篩入低筋麪粉。4、攪勻。5、加入蛋黃。6、攪勻...
- 30105
![日式戚風蛋糕怎麼做-日式戚風蛋糕的做法]( "日式戚風蛋糕怎麼做-日式戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）糖（蛋白20克+蛋黃30克）牛奶（80克）油（40克）低粉（90克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）日式戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、蛋白和蛋黃分離3、蛋黃中加油,牛奶,糖，打勻4、攪拌到無顆粒,放在一邊備用5、蛋白中滴幾滴檸檬汁6、打蛋機打發蛋白，糖...
- 26834
![8寸戚風生日蛋糕怎麼做-8寸戚風生日蛋糕的做法]( "8寸戚風生日蛋糕怎麼做-8寸戚風生日蛋糕的做法")
- “今天是寶貝生日🎂，以前都會買蛋糕🧁，可是買來的總覺得沒有那麼儀式感，奶油太多，也好貴的説。還是自己做一個吧，雖然樣子醜了點，味道口感都特別好，吃着也放心。孩子們非常開心😄，説媽媽做的太好吃了，比買的都好吃😋。可能在他們心中媽媽都能自己做蛋糕而興奮，但是自我感覺真的比買...
- 23147
![戚風蛋糕的做法 【每日新品】初識戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【每日新品】初識戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “大家都説戚風蛋糕好吃，剛好最近看了幾個做戚風蛋糕的視頻，內心躍躍欲試。今天嘗試了一下，除了蛋糕表面有少許裂痕，其他還算成功，蛋糕口感非常細膩好吃。因為是第一次嘗試，特別把這個方子記錄下來。希望自己以後可以經常嘗試，做出完美的戚風蛋糕”食材明細主料蛋白（170克（約6個雞...
- 18263
![戚風蛋糕之生日蛋糕的做法 8寸戚風蛋糕--之生日蛋糕米老鼠 戚風蛋糕之生日蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕之生日蛋糕的做法 8寸戚風蛋糕--之生日蛋糕米老鼠 戚風蛋糕之生日蛋糕怎麼做")
- “1.在製作蛋糕時，麪粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麪粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋...
- 16780
![日式京風麻糬湯怎麼做-日式京風麻糬湯的做法]( "日式京風麻糬湯怎麼做-日式京風麻糬湯的做法")
- “日式湯有先碗，即清湯，飯前湯，清澈見底，口味清淡；還有煮物，即雜煮，燴煮，一般都是兩種以上的時令蔬菜，加上木魚花高湯，淡口醬油，清酒，微火煮軟，各自分別煮過後保持自己的原味，然後配置其他菜，口味及其清淡，清甜可口，這種煮法來自於關西，有別於關東，並不是常説的關東煮。這道湯是關東的東京過...
- 32018
![日式和風牛肉怎麼做-日式和風牛肉的做法]( "日式和風牛肉怎麼做-日式和風牛肉的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。下面教你好吃的牛肉做法，拿走不謝~”食材明細主料魚湯（1杯）牛肉薄片（半斤）洋葱（2個）雞蛋（4個）菜籽油（適量）輔料葱段（適量）糖（2茶匙）醬油（2茶匙）烤芝麻（2茶匙）料酒（2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式...
- 8712
![日式燙麪戚風蛋糕怎麼做-日式燙麪戚風蛋糕的做法]( "日式燙麪戚風蛋糕怎麼做-日式燙麪戚風蛋糕的做法")
- “水果的芬芳先侵襲你的鼻腔，純滑紮實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾，酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線，夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官，接踵而至的回味激盪着靈魂，至死方休。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（90g）牛奶（80g）玉米油（60g）輔料細砂糖（80g）奶粉（10g）檸檬汁（適量）甜香（口...
- 21693
![家庭版日式巧克力戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "家庭版日式巧克力戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：10顆細砂糖：2低筋麪粉：150公克杏仁粉：50公克可可粉：80公克發酵奶油：200公克裝飾：：適量輔料具體步驟1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麪粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入温熱的發酵...
- 32772
![戚風奶油水果生日蛋糕怎麼做-戚風奶油水果生日蛋糕的做法]( "戚風奶油水果生日蛋糕怎麼做-戚風奶油水果生日蛋糕的做法")
- “做給男朋友的生日蛋糕🎂🎊”食材明細主料低筋麪粉（100克）淡奶油（125ml）雞蛋（5顆）輔料白巧克力（50g）牛奶（50ml）蜜豆（1勺）芒果（若干）草莓（若干）藍莓（若干）白砂糖（50g）黃油（30g）泡打粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）戚風奶油水果生日蛋糕的做法步驟1、準備白巧克力碎，取兩塊白巧克力隔水化開...
- 23862
![香橙戚風蛋糕的做法 生日快樂！【香橙戚風蛋糕】 香橙戚風蛋糕怎麼做]( "香橙戚風蛋糕的做法 生日快樂！【香橙戚風蛋糕】 香橙戚風蛋糕怎麼做")
- “年年有今日，歲歲有今朝。轉眼又老了一歲咯！生日快樂！還依稀記得去年的生日，是和同學從四川旅遊回來，第二天剛好是聖誕，也是自己的生日，不能不説時間過的真快啊。今年的生日，和往年一樣，幸福快樂！有老公和弟弟送的鮮花，父母做的一桌子生日宴，還有大家的祝福，謝謝你們，有你們我很滿足，很...
- 29147
![美味的生日戚風蛋糕-生日戚風蛋糕]( "美味的生日戚風蛋糕-生日戚風蛋糕")
- “相信大家都是對戚風蛋糕又愛又恨！喜歡它的鬆軟可口，恨它的“氣瘋”都不能讓新手成功，戚風蛋糕作為烘焙入門的蛋糕，是肯定要成功的。今天就來給大家介紹一款百試百靈的方子吧。新手同學們學起來呀！”食材明細主料低筋粉（60克）雞蛋（3個）色拉油（36克）牛奶（50克）輔料玉米澱粉（6克）糖（60克）甜...
- 11638
![戚風蛋糕的做法 製作生日蛋糕需必會的---戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 製作生日蛋糕需必會的---戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做")
- “每次看到生日蛋糕，總是恨不得自己能親手做上一個，然後滿足的看着自己愛的人，吃下第一口。現在雖然還沒有遇到生命中那個愛的人，也還沒有確切的知道該怎麼製作生日蛋糕，但，終於邁出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕體也就是戚風蛋糕的了，懶洋洋的週末，一個人瞎倒騰，終於做出了第...
- 6560
味味甜
