海鮮青醬拌麪怎麼做-海鮮青醬拌麪的做法
- 主食
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“去菜場買了點小海鮮,陽台上的羅勒長勢不錯就用它做了點青醬,今天中午就做了海鮮青醬拌麪!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮青醬拌麪的做法步驟
1、陽台上種的羅勒葉
2、摘下洗淨切碎
3、松仁放入烤箱150度烤5分鐘
4、把羅勒葉放入杯裏
5、加入蒜瓣
6、加入橄欖油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
7、加入適量鹽
8、用料理棒攪打,多攪打幾次
9、這個就是完成的青醬
10、花蛤和海蝦放入鍋中加入料酒和薑片煮開撈出備用
11、扇貝處理乾淨後放碗里加料酒、鹽、黑胡椒醃製一會
12、平底鍋放入黃油,扇貝外面裹上生粉,放入鍋裏煎至兩面金黃色,米醋和砂糖攪拌均勻後倒入鍋裏煮開即可
13、鍋裏煮開水後放入意麪加點橄欖油煮8分鐘撈出
14、把意麪放入盤裏加入適量青醬攪拌均勻
15、再加入煮好的海鮮,撒上少許芝士粉即可
小竅門
海鮮品種根據自己喜好調整
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