青菜拌麪 怎麼做-青菜拌麪 的做法
- 麪條
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜拌麪 的做法步驟
1、生面。
2、生菜清洗乾淨。
3、盤中舀入豬油和拌麪醬。拌麪醬是自己做,用蒜和紅葱頭粒炸酥,放入醬油、沙茶醬、花生醬、魚露、香油等熬製而成。
4、燒開一鍋水,生面下鍋煮,用筷子打散。
5、水再次沸騰後,放入生菜。
6、煮至變色即可撈起。
7、撈一起的面,放入拌麪醬盤中,拌勻即可。
8、成品。表面撒點金蒜蓉酥,味道更佳。
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