蠔油滑雞條的做法 【粵菜】蠔油滑雞條 蠔油滑雞條怎麼做

“粵菜選材多種多樣，什麼都可以入菜，做的多的是海鮮、河鮮、山珍。但是也有很多適合家常吃的小炒，其中這款蠔油滑雞條就是其中一款，分享給朋友們，供朋友們參考，希望大家支持和喜歡！

蠔油滑雞條特點：

製作簡單

雞肉嫩滑

蠔味鮮濃

佐飯佳菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油滑雞條的做法步驟

• 1、蠔油滑雞條食材雞胸和香菇。

• 2、炒鍋熱鍋涼油。

• 3、中火六成熱時候，把雞條分散撒下，滑炒1分鐘至剛熟，撈起瀝去油備用；

• 4、鍋中餘油倒出，把鍋放回爐上，留一點點油，放入蒜、姜、葱炒香。

• 5、放入香菇絲翻炒至出香味。

• 6、然後放入滑好的雞條，烹入少許蠔油、少許料酒，然後放入對好的汁翻炒至汁黏即可。

• 7、撒入紅椒翻炒出鍋即可。

• 8、做好蠔油滑雞條裝盤即可食用了！

• 9、綠色天使歡迎朋友的光臨！

小竅門

1、蠔油已經有鹽味了，鹽要少放點。

2、雞肉要中火滑炒，滑散即可出鍋，畢竟時間長了很老。

怡汝廚房製作的蠔味鮮濃、雞肉嫩滑的【蠔油滑雞條】就好了，供朋友們參考！