醋溜肉絲炒三樣怎麼做-醋溜肉絲炒三樣的做法

“這道菜的靈感來源於傳統的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，稱其為炒合菜又不夠地道，就給它定義了新的名字——醋溜肉絲炒三樣！至於是哪三樣，看圖便知曉其內容咯”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醋溜肉絲炒三樣的做法步驟

• 1、芹菜、綠豆芽摘洗乾淨、切段，過水淖一下。寬粉條提前煮好（約5分鐘）。

• 2、豬肉切絲、裹澱粉。葱薑蒜、尖椒切碎。

• 3、炒鍋中倒入少許油，油熱下入葱薑蒜、尖椒爆香。

• 4、下入肉絲，倒生抽、料酒，翻炒。

• 5、倒入豆芽翻炒。

• 6、放入芹菜翻炒。

• 7、將煮好的寬粉條倒入鍋中，一同翻炒片刻。

• 8、臨出鍋前，倒入適量的醋、鹽和雞精調味即可。

• 9、酸中帶點辣~爽脆可口的肉絲炒三樣，嚐嚐看吧。

小竅門

温馨提示：晚一點加醋，可以更好的保持菜品的色澤哦！