泡椒大蒜燒肚條怎麼做-泡椒大蒜燒肚條的做法
- 熱菜
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“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜燒製,鮮辣鮮美!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡椒大蒜燒肚條的做法步驟
1、準備材料如圖。
2、將肚條放入高壓鍋中放入香菜、花椒、料酒和薑片上汽後壓20分鐘。
3、將各種配料切成如圖所示。
4、熱鍋倒油燒至八成熱。
5、放入1勺豆瓣醬炒出香味。
6、放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
7、放入壓好的肚條翻炒1分鐘。
8、放入土豆翻炒1分鐘。
9、倒入適量生抽翻炒均勻。
10、倒入兩倍菜份量的清水煮開後轉中火煮至湯汁濃稠。
11、起鍋前放入1勺老乾媽油辣椒翻炒均勻即可。
12、下飯神器!
13、酸辣、鮮美、過癮!
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