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關於甜盤子的餐飲百科

甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做
  • 甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做

  • “甜盤子是陝西很多地方都做得一種甜食,尤其是陝西回民做這道甜食更著名。甜盤子和傳統八寶甜飯還是有一些區別的。近幾年甜盤子也經過了改進,增加了更多的新鮮食材,甜盤子色澤更誘人,味道也更酥甜可口。這次專門請教了清真餐館的廚師,做了這道誘人的甜盤子,年夜飯有這道甜甜蜜...
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紅燜大盤肘子的做法 紅燜大盤肘子🍖 紅燜大盤肘子怎麼做
  • 紅燜大盤肘子的做法 紅燜大盤肘子🍖 紅燜大盤肘子怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(一個)豬肘子(一個)土豆(一個)杏鮑菇(一個)輔料料酒(適量)老抽(適量)食鹽(少許)燴麪(夠吃就行)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燜大盤肘子的做法步驟1、肘子一個。2、肘子去骨。3、肘子切成大塊備用。4、紅蘿蔔、土豆也切成大塊備用。5、杏鮑菇切塊備用。6...
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橙子水果拼盤怎麼做-橙子水果拼盤的做法
  • 橙子水果拼盤怎麼做-橙子水果拼盤的做法

  • 食材明細主料橙子(適量)棗(適量)輔料叉子(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙子水果拼盤的做法步驟1、橙子橫切成小瓣兒。2、切好的橙子。3、擺入盤中,擺成花朵狀。4、把棗兒放入中間,呈花芯兒狀。5、開動吧😋...
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桔子拼盤的做法 《小青de美食》-----換個花樣吃桔子(桔子拼盤) 桔子拼盤怎麼做
  • 桔子拼盤的做法 《小青de美食》-----換個花樣吃桔子(桔子拼盤) 桔子拼盤怎麼做

  • “現在是產桔子的季節,酸酸甜甜的桔子很美味!同樣是桔子,但你可以選擇不一樣的吃法,今天要和大家分享的是桔子拼盤.看著是不是好有食慾?只需簡單幾步,就可做漂亮的水果拼盤,跟我學起來吧!(桔子堪稱是水果之中的寶貝,因為它的全身都是寶。吃完桔子,桔皮不要扔掉哦!嘿嘿!可以變廢為寶,它...
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盤龍肉醬茄子怎麼做-盤龍肉醬茄子的做法
  • 盤龍肉醬茄子怎麼做-盤龍肉醬茄子的做法

  • “醬香濃郁口感細膩”食材明細主料茄子(一根)葱(10克)小米椒(6個)五花肉丁(50克)姜(10克)蒜(10克)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨葱薑蒜洗淨切末五花肉丁2、用蓑衣刀法切茄子,茄子下...
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果盤桔子花開的做法 果盤:桔子花開 果盤桔子花開怎麼做
  • 果盤桔子花開的做法 果盤:桔子花開 果盤桔子花開怎麼做

  • “簡單幾種水果,簡單擺放,呈現出的效果卻是美美噠😋”食材明細主料桔子(適量)橙子(適量)龍眼(適量)輔料草莓(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果盤桔子花開的做法步驟1、桔子和橙子。2、藍莓適量。3、龍眼適量。4、橙子切片,從中間切開。5、擺盤。6、桔子剝皮,放中間。藍莓點...
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牛鍵子拼盤怎麼做-牛鍵子拼盤的做法
  • 牛鍵子拼盤怎麼做-牛鍵子拼盤的做法

  • “很快做出的拼盤,醮料吃,美味。如果沒吃完,可以拿去炒菜。”食材明細主料牛鍵子肉(一塊)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)生薑絲(3根)生抽(適量)老抽(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛鍵子拼盤的做法步驟1、牛鍵子洗淨,放少量水,高壓鍋按煮肉鍵。2、一分為二,切薄片,牛筋放中間...
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小熊橙子果盤怎麼做-小熊橙子果盤的做法
  • 小熊橙子果盤怎麼做-小熊橙子果盤的做法

  • “每年這個季節最愛吃橙子,喜歡它的鮮嫩多汁,喜歡它的獨特香氣,運氣好能買到好吃的橙子,運氣不好買的沒有水分又不甜,買橙子也是個技術活,前幾天申請到了一箱麻陽國橙試吃,口感還真不錯,橙肉緊實,飽滿多汁,重要的是很甜,吃了一個想吃第二個,真怕我忍不住一口氣吃完這一箱,可是東西再好...
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黃瓜桔子擺盤怎麼做-黃瓜桔子擺盤的做法
  • 黃瓜桔子擺盤怎麼做-黃瓜桔子擺盤的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟隨着生活水平的提高,我們的春節餐桌真成了盛宴——不僅食物種類越來越多,菜的樣子越來越多,花式擺盤也越來越多。我們不僅要吃好,還得吃美。黃瓜是常見的蔬菜,生熟均可食用,顏色生機勃勃,自然成了裝飾擺盤的常菜。這次黃瓜...
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磨盤柿子的做法 好柿連連--磨盤柿子 磨盤柿子怎麼做
  • 磨盤柿子的做法 好柿連連--磨盤柿子 磨盤柿子怎麼做

  • “2020祝大家好柿連連,福氣多多!這款食譜送給大家。製作簡便,我選用了玉米餃子粉黃黃的面圖案顏色,直接可以製作,如果選用普通的小麥粉來做,可以添加南瓜粉進行調色。這款甜點外酥裏嫩,甜而不膩,很有年味寓意的一款甜點。”食材明細主料玉米餃子粉(70g)豬油(45g)白砂糖(45g)莜麥粉(40g)輔...
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象形銀盤之扇子拼盤怎麼做-象形銀盤之扇子拼盤的做法
  • 象形銀盤之扇子拼盤怎麼做-象形銀盤之扇子拼盤的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)芥蘭(適量)蝦仁(適量)火腿腸/雞肉腸(適量)火腿腸/豬肉腸(適量)臘腸(適量)黃瓜(適量)鮮小紅辣椒(適量)紅櫻桃罐頭(適量)輔料清水(適量)清油(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)象形銀盤之扇子拼盤的做法步驟1、將芥蘭去掉葉子、...
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橘子餐盤畫怎麼做-橘子餐盤畫的做法
  • 橘子餐盤畫怎麼做-橘子餐盤畫的做法

  • 食材明細主料橘子(8個)蘋果(半個)輔料橘子葉(幾片)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橘子餐盤畫的做法步驟1、橘子備好。2、切塊蘋果。3、改刀,放餐盤上。4、用橘子莖葉點綴。5、橘子去皮。6、去筋絡。7、擺盤。...
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客家算盤子怎麼做-客家算盤子的做法
  • 客家算盤子怎麼做-客家算盤子的做法

  • “去過梅州大埔沒嘗過這道象徵性的客家菜,就不算到過大埔。”食材明細主料木薯粉(250克)輔料香菇(5個)客家豆乾(2片)小葱(1把)魚露(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)客家算盤子的做法步驟1、蒜瓣切碎,客家豆乾切丁,下油鍋炸香。2、豆乾炸成這樣就可以了。3、下香...
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肉末盤龍茄子的做法 米飯殺手------肉末盤龍茄子 肉末盤龍茄子怎麼做
  • 肉末盤龍茄子的做法 米飯殺手------肉末盤龍茄子 肉末盤龍茄子怎麼做

  • 食材明細主料小長茄(4根)五花肉(50克)輔料胡蘿蔔(半根)葱(1段)香葱(1棵)蒜(兩瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1茶匙)白糖(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(兩勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、五花肉剁碎。2、葱切小段,蒜切片,香葱切末。3、胡蘿蔔洗淨切碎。4、茄子洗淨。5、...
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盤龍肉末茄子怎麼做-盤龍肉末茄子的做法
  • 盤龍肉末茄子怎麼做-盤龍肉末茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料青蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)濕澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)食用油(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤龍肉末茄子的做法步驟1、茄子切花刀後放水裏浸泡1小時以上,水中加入少許鹽和醋。2、生薑、青蒜、幹辣椒均切末備...
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魚香磨盤茄子怎麼做-魚香磨盤茄子的做法
  • 魚香磨盤茄子怎麼做-魚香磨盤茄子的做法

  • “#茄子#,魚香茄子,超級下飯菜。”食材明細主料茄子(300克)麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香磨盤茄子的做法步驟1、茄子去皮,橫切成約2-3CM厚的園片。2、如圖,茄子片上切約三分之二深...
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石榴桔子拼盤怎麼做-石榴桔子拼盤的做法
  • 石榴桔子拼盤怎麼做-石榴桔子拼盤的做法

  • “石榴、桔子、冬棗,簡單拼一拼,拼出新特色。”食材明細主料石榴(1個)冬棗(8個)輔料桔子(2個)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石榴桔子拼盤的做法步驟1、準備材料:石榴1個、桔子2個、冬棗8個;2、將冬棗切開、去核(一個切成4塊);3、石榴一個切成4塊,挑出石榴籽;4、桔子去皮、一片片剝...
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橙子拼盤怎麼做-橙子拼盤的做法
  • 橙子拼盤怎麼做-橙子拼盤的做法

  • “美食是門藝術説的一點沒錯,那些大師們的作品光是見一次就能讓人一飽眼福,咱們做不了大師在家玩玩水果做做簡單的造型感覺也不錯,家裏正好買了幾個橙子做個卡通版的橙子拼盤””食材明細主料橙子(1個)輔料花椒(2顆)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙子拼盤的做法步驟1、先...
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丸子拼盤怎麼做-丸子拼盤的做法
  • 丸子拼盤怎麼做-丸子拼盤的做法

  • “學會了這個方法,不管是煮麪,煮湯還是涮火鍋,都很方便,不僅健康美味,口感也完勝便利店的肉丸。”食材明細主料雞胸肉(500克)蝦滑(一包(150克))水(100ml)紅薯澱粉(50克)輔料小蘇打粉(適量)油揚豆腐(4片)黃花菜(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸子...
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肉末盤龍茄子怎麼做-肉末盤龍茄子的做法
  • 肉末盤龍茄子怎麼做-肉末盤龍茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)生抽(一茶匙)料酒(兩茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)葱花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子兩邊放上筷子切斜刀片3、翻面再次切斜刀片4、切好的茄子擺盤5、上鍋蒸十五分鐘...
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小獅子餐盤畫怎麼做-小獅子餐盤畫的做法
  • 小獅子餐盤畫怎麼做-小獅子餐盤畫的做法

  • “厚蛋燒做了小獅子的毛髮,生菜和胡蘿蔔花做了“廣袤”的草原,天上還有一個小太陽~第一次做餐盤畫,感覺創作的過程很有意思,連我這個大孩子也喜歡呢~”食材明細主料大米(50g)胡蘿蔔(20g)生菜(5g)雞蛋(2個)鵪鶉蛋(1個)芹菜葉(20g)輔料壽司醋(2g)芝麻(5g)植物油(3ml)清水(5ml)食鹽(2g)五香粉(2g)海苔(1g)...
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盤龍茄子怎麼做-盤龍茄子的做法
  • 盤龍茄子怎麼做-盤龍茄子的做法

  • “非常好吃的盤龍茄子,油潤軟爛,蒜味濃郁,鹹香美味!”食材明細主料紫茄子(一條)豬肉末(100g)輔料胡蘿蔔(一小段)姜(一小塊)大蒜(六瓣)香葱(一顆)調料精鹽(3g)一品鮮(5g)料酒(5g)白糖(3g)雞精(2g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤龍茄子的做法步驟1、用梭衣法來切茄子,先刀直切,切到3/5...
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牛腱子拼盤怎麼做-牛腱子拼盤的做法
  • 牛腱子拼盤怎麼做-牛腱子拼盤的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料花椒大料(適量)葱薑蒜(適量)料酒(適量)醋和糖(適量)紅辣椒(適量)八角香葉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腱子拼盤的做法步驟1、牛腱子一大塊。2、焯水冷水下鍋加料酒葱姜去腥去掉浮沫。3、焯好水的牛腱子控幹水分備用。4、鍋中加...
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橙子果盤的做法 橙子🍊果盤 橙子果盤怎麼做
  • 橙子果盤的做法 橙子🍊果盤 橙子果盤怎麼做

  • “好看,好吃”食材明細主料橙子(1個)輔料鹽(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙子果盤的做法步驟1、橙子用鹽搓洗乾淨。2、削掉橙子皮。3、橙子皮一圈一圈圍起來做成花的形狀。4、然後把橙子上白色的那一層去掉。5、切成片。6、擺盤完成。...
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蒜盤子怎麼做-蒜盤子的做法
  • 蒜盤子怎麼做-蒜盤子的做法

  • “蒜盤子,是梅卅的一種小吃,它是用木茨和香芋混合做成的,可以用來炒,煮,火鍋等方法烹調,口感滑,韌,香,有木茨和芋頭的香味。”食材明細主料木茨粉(100克)輔料香芋(50克)油(少許)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜盤子的做法步驟1、把香芋蒸熟。2、木茨粉加8O度的水攪勻,加入香芋,...
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