家常菜大蒜燒肚條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肚條 ：250
青筍 ：250
大蒜 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀；大蒜去皮後用色拉油炸至皺皮；萵筍去皮、洗淨、切條，生薑拍破、葱白切寸段；葱白、生薑、精鹽、水豆粉兑成滋汁；

2.油燒熟加高湯、肚條、生薑、葱白、精鹽，胡椒粉燒至八成熟

3.接着下大蒜、萵苣條，燒熟

4.起鍋前加味精勾清芡，菜成。

烹飪技巧

豬肚先煮到5層熟會比較好，一定要記得放胡椒粉哦，這個很好吃呢。