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關於蝦鬆的餐飲百科

菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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美味的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量輔料水髮香菇:適量姜:適量圓形生菜:適量洋葱:適量雲吞皮:適量馬碲:適量玉米粒:適量蒜蓉:適量青紅椒:適量具體步驟1.鮮蝦去頭,用牙籤挑去尾線.剝去外殼.切段.用鹽,糖,料酒醃十分鐘.2.馬碲去皮,玉米粒,水發...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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寶寶可吃的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 寶寶可吃的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量輔料水:適量具體步驟蝦剝皮,燒水煮熟放進料理機中打成蝦泥蝦泥適當晾乾後,起鍋不放油,鍋熱後,放入蝦泥煸炒,不停的翻炒,炒幹水分至蝦泥完全脱幹水分,顏色由白裏透粉變成粉裏透着橘色;一般到這一步,1歲左...
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鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋:1個蝦仁:100公克木耳:1片青豆仁:1大匙美生菜:2片胡椒鹽:1小匙輔料具體步驟1.蝦仁用鹽與少許酒抓拌,再沖水洗淨,用紙巾擦乾,切成粒狀備用。2.將鹹蛋去殼,與木耳一起切成小丁狀備用。3.鍋中倒1匙油,稍微燒熱就放...
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自制蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 自制蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:4只輔料檸檬:半個具體步驟鮮蝦洗淨去頭去尾去殼。用刀劃開蝦背,去蝦線。檸檬切片,平鋪蝦仁上,醃製20分鐘。放入檸檬片醃製,這樣可使蝦肉更香,味更美而且無腥味。冷水放入蝦仁。蝦仁用刀切小丁。搗成蝦...
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家常鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 家常鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋:1個蝦仁:100公克木耳:1片青豆仁:1大匙美生菜:2片胡椒鹽:1小匙輔料具體步驟1.蝦仁用鹽與少許酒抓拌,再沖水洗淨,用紙巾擦乾,切成粒狀備用。2.將鹹蛋去殼,與木耳一起切成小丁狀備用。3.鍋中倒1匙油,稍微燒熱...
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DIY生菜蝦鬆如何做簡單又好吃
  • DIY生菜蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮮蝦(或者蝦仁):生菜(長生菜、團生菜都可以):荸薺:油條:輔料鹽:料酒:葱花:澱粉:薑末:具體步驟1.先將蝦去頭、尾、皮、泥腸,清理乾淨;紅椒洗淨,切小丁;葱姜切末;荸薺洗淨後去皮,也切成小丁;油條切丁(油條也可以炸酥後切碎)。...
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Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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好吃的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 好吃的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料活蝦:1000輔料橄欖油:少許醬油(生抽):少許具體步驟新鮮活蝦,去頭,剝殼,去蝦線燙熟,剪成小粒狀。平底鍋裏倒入橄欖油少許,醬油少許放蝦,小火慢炒。切記是小火炒至半乾狀態關火,將蝦放進料理機攪打然後再倒入鍋裏...
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中級計量的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 中級計量的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料活蝦:1000輔料橄欖油:少許醬油(生抽):少許具體步驟新鮮活蝦,去頭,剝殼,去蝦線燙熟,剪成小粒狀。平底鍋裏倒入橄欖油少許,醬油少許放蝦,小火慢炒炒至半乾狀態關火,將蝦放進料理機攪打,然後再倒入鍋裏繼續翻炒(小火)將...
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十分好吃的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 十分好吃的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我平時也總想着要是每天都能吃到不一樣的就好了,總吃那些天天一樣的多了就總會膩的,但是平時在家做飯的人就都知道這挺難的,是一件很傷腦筋的事情,我平時也做飯,所以知道,但還是會盡量嘗試做不一樣的,今天給大家...
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好吃的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 好吃的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料河蝦:250竹筍:35青椒:20香菇(鮮):10紅蘿蔔:25輔料大葱:10雞蛋清:10大蒜:5胡椒:1味精:1澱粉(豌豆):12植物油:75白砂糖:5料酒:3鹽:3具體步驟1.鮮蝦洗淨去殼、去腸泥;2.香菇去蒂,洗淨,切成米粒大小的丁;3.紅蘿蔔洗淨,去皮,切成米...
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寶寶輔食—蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 寶寶輔食—蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:1斤輔料胡椒粉:適量具體步驟蝦洗淨,隔水蒸熟去殼烤箱預熱,進烤箱烘烤。為了美觀,所以整蝦進的烤箱,把蒸熟去殼的蝦仁放入保鮮袋中再用擀麪杖碾壓後再鋪平放入烤箱將烘烤發硬的蝦仁徹底放涼。可先低温...
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蝦鬆怎麼做-蝦鬆的做法
  • 蝦鬆怎麼做-蝦鬆的做法

  • “蝦鬆,蘇州的傳統美食。與常見的肉鬆,魚鬆不同,不為絮狀,不為粉狀,不佐粥,不下飯,實屬與寶寶輔食無關,是一口成年人偏愛的下酒良配,卻着實香口。”食材明細主料鮮蝦肉(250克)輔料荸薺(100克)濕香菇(15克)韭黃(25克)熟火腿(15克)調料味精(2克)鹽(3克)豬油(100克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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生菜蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 生菜蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦仁:適量洋葱:適量馬蹄:適量生菜:適量輔料具體步驟1.洋葱切粒,馬蹄去皮切粒2.生蝦剝皮:剪掉蝦頭,從第二節開始往前剝,再抓着蝦尾向後拽,蝦的肚子部分找到黑色蝦線,用剪刀剪掉3.生蝦切粒:先橫着對半切一次,再切...
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焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
  • 焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法
  • 五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • “五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,燉出來的湯非常清甜,和豬...
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黃金翡翠蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 黃金翡翠蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生菜葉:15塊中蝦:500馬蹄:12粒紅蘿蔔:100輔料生抽:1茶匙生粉:1/2茶匙鹽:適量葱:1條蒜茸:2茶匙海鮮醬:1小碟麻油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.生菜葉洗淨,剪成杯形,隔幹水;馬蹄及紅蘿蔔去皮、洗淨、切幼粒,葱切粒。2.中蝦去...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法
  • 三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法

  • “這個蛋糕是女兒陽曆生日那天做的,小丫頭説陽曆生日也要吃蛋糕,看看家裏什麼也沒準備,只有這幾種有顏色的粉了,就只能做個簡單的的蛋糕。上面的材料是兩個6寸蛋糕的份量,如果做一個可以將份量減半。”食材明細主料雞蛋(6個)玉米油(60克)牛奶(60克)細砂糖(100克)低筋麪粉(100克)鹽(1克)輔...
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美味的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘現在的生活壓力大呀,但我覺得還是得有時候自己緩解緩解下壓力,不然我們都會被壓彎的,身體和心理沒了支持可就不好了,生活我們還是得儘量生活很好的,這樣才有意義,食物是我一個很能減壓的方式,相信也適合大家,來介...
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做好的蝦鬆怎麼保存-製作蝦鬆的注意事項有哪些
  • 做好的蝦鬆怎麼保存-製作蝦鬆的注意事項有哪些

  • 不知道有沒有朋友聽過今天我們想要介紹到這個食材,它叫做蝦鬆,顧名思義,就是用鮮蝦製作成的類似於肉鬆的食物,可能很多朋友沒有接觸過這種食物,因為在市面上銷售的比較的少,但是如果大家購買回來蝦鬆的話,可能就比較的關心蝦鬆怎麼保存,今天我們就主要給大家介紹一下蝦鬆應該怎麼...
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五彩蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 五彩蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨冬筍:25g葱白:1根水發冬菇:1朵青椒半個:適量紅蘿蔔:25g雞蛋清半個:適量蒜頭:2。輔料具體步驟1.鮮蝦洗淨去殼、去腸泥;冬菇去蒂;紅蘿蔔去皮。2.蝦肉用白毛巾輕輕壓幹水份,切成三粒米大小的粒;冬菇、冬筍、紅蘿蔔、...
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清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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