自制蝦鬆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
鮮蝦 :4只輔料
檸檬 :半個具體步驟
鮮蝦洗淨去頭去尾去殼。
用刀劃開蝦背,去蝦線。
檸檬切片,平鋪蝦仁上,醃製20分鐘。
放入檸檬片醃製,這樣可使蝦肉更香,味更美而且無腥味。
冷水放入蝦仁。
蝦仁用刀切小丁。搗成蝦末。
不粘鍋中倒入蝦仁末。翻炒,直到水分變幹。
倒入料理機中,打成蝦鬆。
晾涼以後,密封冷藏保存,建議每次少做一點,7天內吃完。
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