自制排骨肉鬆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

肉鬆是很好吃的零食，平時也有拿來解饞，早飯也可以拿肉鬆來配粥，都是很不錯的選擇。吃多了外面賣的肉鬆有沒有衝動自己嘗試一下自己做肉鬆呢？其實肉鬆的做法也不難，原料也挺容易拿到，今天就給大家介紹個排骨肉鬆，這個排骨肉鬆是用吃剩的排骨做成的，既不浪費還能吃到美味的肉鬆。

主料

排骨瘦肉 ：250

輔料

海苔 ：適量
薑片 ：3片
葱 ：適量
八角 ：1個
生抽 ：1勺
老抽 ：適量
糖 ：1勺
老酒 ：1勺

具體步驟

排骨湯剩餘的瘦肉，將肉，骨頭分開

2..切成三角塊狀，泡一會淡鹽水，去一點澱粉

3.撈起後用廚房紙擦乾水分，撒上迷迭香、鹽、橄欖油和黑胡椒碎，拌勻，如果沒有新鮮的迷迭香可以用乾燥的香料碎

4.烤盤上鋪上烘焙紙，均勻的碼上馬鈴薯

，海苔脆了，便好了，盛出。