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香菇紅棗燉雞爪怎麼做-香菇紅棗燉雞爪的做法

香菇紅棗燉雞爪怎麼做-香菇紅棗燉雞爪的做法

香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做

食材明細

主料
  • 鳳爪 (適量)
  • 幹香菇 (適量)
  • 紅棗 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 冰糖 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香菇紅棗燉雞爪的做法步驟

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第2張

    1、幹香菇洗淨用水浸泡,紅棗清洗

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第3張

    2、雞爪剪去指甲洗淨。

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第4張

    3、下鍋焯水撈出

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第5張

    4、剁成兩半。

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第6張

    5、鍋中放少量油,下入雞爪翻炒,放入八角、桂皮、香葉、花椒、薑片、冰糖,加料酒、生抽、老抽炒上色。

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第7張

    6、放到煮鍋中,加入浸泡香菇的水和適量熱水,放入香菇、紅棗、葱白燉煮,雞爪軟糯後加鹽調味。

  • 香菇紅棗燉雞爪的做法 香菇紅棗燉雞爪怎麼做 第8張

    7、軟糯、鮮香,滿滿的膠原蛋白。

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