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辣炒牛肉怎麼做-辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉怎麼做-辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做

食材明細

主料
  • 牛肉 (800克)
  • 辣椒 (少許)
  • 生薑絲 (適量)
  • 雞蛋清 (一個)
輔料
  • 玉米澱粉 (一勺)
調料
  • 玉米油 (8毫升)
  • (少許)
  • 生抽 (5毫升)
  • 白糖 (3克)
  • 香油 (三毫升)
  • 孜然粉 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

辣炒牛肉的做法步驟

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第2張

    1、牛肉逆着紋路切片,依次用玉米澱粉,辣椒少許,生抽,雞蛋清,孜然粉。白糖,生薑絲,香油抓均勻醃製十分鐘備用。

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第3張

    2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,再倒入牛肉大火快速翻炒。

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第4張

    3、加入少許鹽。

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第5張

    4、繼續大火快速翻炒。

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第6張

    5、炒熟快速出鍋。

  • 辣炒牛肉的做法 辣炒牛肉怎麼做 第7張

    6、裝盤中,成品圖。

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