醬炒花蛤怎麼做-醬炒花蛤的做法

“麻辣，醬香濃鬱，配米飯，超級下飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬炒花蛤的做法步驟

• 1、花蛤適量。

• 2、適量鹽。

• 3、幾滴食用油，遙量清水。

• 4、晃勻侵泡三十分鐘，雖説是無沙，還是能吐出些髒東西。

• 5、流動水沖洗乾淨，瀝水備用。

• 6、姜蒜，小米椒切好備用。

• 7、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，麻椒炒出香味兒。

• 8、適量甜麪醬，翻炒一下。

• 9、瀝過水份的花蛤倒入。

• 10、翻炒幾下。

• 11、適量鹽。

• 12、生抽，一勺開水，煮兩三分鐘。

• 13、撒入小米椒段。

• 14、再翻炒兩分鐘至花蛤全部開口。

• 15、撒上香葱碎和香菜。

• 16、翻勻盛盤。

• 17、成品。

• 18、成品。