三鮮多餡水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:40分鐘 烹飪時間:20分鐘
白菜 :400
雞蛋 :20
裏脊肉 :200
耗油 :適量
木耳 :適量
蝦仁 :3
葱 :半根
油 :適量
花椒粉 :適量
香油 :適量
逢年過節是必須吃三鮮多餡水餃的,而且,要包三鮮餡的水餃。以前做三鮮餡,無論是搭配韭菜還是大白菜,都是習慣用豬肉、蝦仁、雞蛋組合。白菜具有除煩利水、清熱解毒的功效;木耳可葷可素,營養豐富,味道鮮美;雞蛋味甘性平,是我們日常生活中最常吃到的營養物質。
主料
小麥粉 :450白菜 :400
雞蛋 :20
裏脊肉 :200
輔料
鹽 :適量耗油 :適量
木耳 :適量
蝦仁 :3
葱 :半根
油 :適量
花椒粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
先把面和好,醒着
剁白菜,備用
把泡好的木耳,剁碎,備用
蝦仁放鍋裏煮到變色就好,
蝦仁切成小碎塊,備用
裏脊肉煮熟,切小塊
葱姜切碎,備用
炒一個雞蛋,把之前準備好的材料,放一個盆裏,在盆裏放鹽,花椒粉,香油,耗油,然後點火放油,等油熱後倒在所有材料上(最好到在葱姜上面,把葱姜味爆出來)
調好後,準備包就可以了
煮好後
不要放醬油,那樣顏色不好看,放耗油,好看好吃
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