鮮嫩的三鮮水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
木耳 ：50
韭菜 ：500
火腿腸 ：35

輔料

香油 ：適量
生抽 ：適量
蝦米 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
花椒麪 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.麪粉加温水，活好面，醒上半小時

3.把韭菜泡上十五分鐘裏面加上少許白麪，中和毒素

4.泡好後，控幹。

5.火腿腸切碎

6.用涼水泡發木耳

7.雞蛋和蝦米混合炒勻，切碎

8.韭菜切碎，用香油拌好

9.把木耳切碎，雞蛋蝦米，火腿腸一起倒入盛韭菜的鍋裏，加上調料

10.拌勻。

11.擀好麪皮

12.包餡包進去，下過，就可以吃了、

烹飪技巧

韭菜先用油拌好，容易出水。雞蛋不能放太少。(我放少了），如果放蝦皮，就少放點鹽，因為蝦皮本身就鹹。下水餃時放點鹽，餃子皮不容易壞