粉絲番茄絲瓜片的做法 【東北】粉絲番茄絲瓜片 粉絲番茄絲瓜片怎麼做

““粉絲番茄絲瓜片”的做法挺簡單的，是零廚藝的菜餚，但是這裏演示的主要是絲瓜片的製作方法，因為不是用刀切的片，而是用切片的擦板製作的，非常的均勻，確實是一款切片的“神器”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲番茄絲瓜片的做法步驟

• 1、主輔料：粉絲、番茄、絲瓜

• 2、把粉絲泡軟。

• 3、西紅柿切塊、葱切碎。

• 4、把絲瓜去皮洗淨，下面粉色的就是切片“神器”。

• 5、鍋燒開水，放入西紅柿、葱花。

• 6、絲瓜片就是這樣製作的。

• 7、燒開後、加適量牛肉粉、鹽調味。

• 8、放入泡發的粉絲。

• 9、燒開即可關火。

• 10、盛入碗中，即可上桌食用。

小竅門

1、粉絲因為泡發了，所以不宜久煮，開鍋即成，利用湯汁的餘温會使粉絲進一步熟化。
2、牛肉粉是提味的關鍵，沒有可以用雞精代替，但味道不如牛肉粉。