瘦肉片茄子炒粉絲怎麼做-瘦肉片茄子炒粉絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瘦肉片茄子炒粉絲的做法步驟

• 1、食材：粉絲（已泡軟）

• 2、瘦肉片

• 3、茄子

• 4、在瘦肉片中加點料酒、鹽、生抽、色拉油拌勻，待用。

• 5、將茄子去蒂洗淨撈出。

• 6、放在案板上切成片，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入拌好的瘦肉片翻炒一下。

• 8、接着，合入切好的茄子翻炒一下。

• 9、然後，加點生抽和少許清水翻炒翻炒至茄子變軟。

• 10、最後，合入已泡軟粉絲，加點鹽。

• 11、調味炒勻，即可。