紅椒粉絲絲瓜片的做法 【東北】紅椒粉絲絲瓜片 紅椒粉絲絲瓜片怎麼做

““紅椒粉絲絲瓜片”有兩個特點，一是用紅椒醬作為主要調味料，因為這種紅椒醬是用鮮辣椒製作的，所以色澤紅亮、豔而不辣。二是絲瓜片的製作，利用了切片器的功能，絲瓜片薄而均勻，用刀很難切成這樣。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅椒粉絲絲瓜片的做法步驟

• 1、主輔料：粉絲、絲瓜、紅椒醬

• 2、把粉絲泡軟。

• 3、絲瓜洗淨去皮。

• 4、用切片器切片。

• 5、熱油，炒香葱花。

• 6、放入紅椒醬。

• 7、小火慢慢煸炒出香味。

• 8、放入絲瓜片。

• 9、將其翻炒均勻。

• 10、加適量清水燒開，加少許鹽調味。

• 11、放入泡軟的粉絲。

• 12、燒開即可關火。

• 13、出鍋盛入碗中，即可上桌食用。

小竅門

1、絲瓜很容易熟透，不宜久煮。
2、紅椒醬有鹹味，所以鹽要少放。