![柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法]( "柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法")
- “柱候醬是粵式調味品裏的一款經典醬料，色鮮味美、香甜適中，可以配合各種材料進行烹調，特別是肉類，其中，和牛肉及野味更是絕配。因為柱候醬能去腥提香，增加鮮味，增進食慾，是粵菜裏不可或缺的調味料。我平時炒牛肉，燜牛腩的時候，經常會用到這個柱候醬，味道相當不錯，今天炒個牛肉大家看...
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![芥藍牛肉的做法 芥藍牛肉：越家常越美味的經典潮菜 芥藍牛肉怎麼做]( "芥藍牛肉的做法 芥藍牛肉：越家常越美味的經典潮菜 芥藍牛肉怎麼做")
- “芥藍牛肉，從小吃到大的經典菜式，每個潮汕媽媽都會做的菜，每個孩子都喜歡的菜。爽脆的芥藍，鮮嫩的牛肉，濃郁的沙茶醬，吃一口齒頰留香，吃得停不下筷子。即使是那湯汁也捨不得一點的浪費，就着米飯也可以吃得有滋有味。”食材明細主料牛肉（250g）芥藍（500g）輔料沙茶醬（1湯匙）鹽（1/2茶匙）食用...
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![土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法]( "土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法")
- “出生長大在北方，在南方又生活了10幾年，對於美食的興趣和有了些理解確是在南方；南方是牛腩煲（水牛肉水大，更嫩些），北方的老家有的是黃牛大排，所以就南北綜合一下，既保留了嶺南的偏甜清淡的風味，又必須照顧北方重鹽偏油的口味；這個菜做過很多次，以前沒來這裏的時候也不怎麼拍下過程，這...
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![芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜：芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做]( "芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜：芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做")
- “正宗潮菜，濃濃都是家的味道。”食材明細主料新鮮芥藍（400g）牛肉（150g）輔料姜（適量）蒜頭（適量）配料沙茶王（適量）花生油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芥藍炒牛肉的做法步驟1、準備材料：新鮮芥藍400g牛肉150g姜一小塊蒜頭三顆調料：調料：沙茶王花生油...
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![柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法]( "柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法")
- 食材明細主料牛筋（1000克）輔料紅蘿蔔（250克）洋葱（1個）木瓜（150克）配料香葉（數片）蒜（適量）姜（適量）柱侯醬（2湯匙）蕃茄醬（2湯匙）蠔油（1湯匙）鹽（6克）米酒（1湯匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水泡1個小時。2、牛筋飛水沖洗乾淨備用。3、洋葱切塊、紅蘿蔔切滾刀塊...
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![柱侯雞翅怎麼做-柱侯雞翅的做法]( "柱侯雞翅怎麼做-柱侯雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）柱侯醬（適量）姜蒜片（適量）胡蘿蔔片（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）柱侯醬（用少許水調成汁）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯雞翅的做法步驟1、材料:雞翅柱侯醬姜蒜片胡蘿蔔片2、雞翅焯水撈出瀝乾3、重起鍋放油把雞翅炒變色,放入姜蒜片炒香4、放少許料酒炒出...
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![芥藍牛肉怎麼做-芥藍牛肉的做法]( "芥藍牛肉怎麼做-芥藍牛肉的做法")
- 食材明細主料芥藍（400g）輔料牛肉（250g）調料生粉（1勺）沙茶醬（1.5勺）蒜蓉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥藍牛肉的做法步驟1、芥藍洗淨，待用。2、牛肉切薄片，加入生粉、沙茶醬，花生油攪拌均勻醃製半小時，待用。3、熱鍋涼油爆香蒜蓉，放入已經洗乾淨的芥藍，炒到斷生，裝盤；再加...
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![黑椒牛肉芥藍意麪怎麼做-黑椒牛肉芥藍意麪的做法]( "黑椒牛肉芥藍意麪怎麼做-黑椒牛肉芥藍意麪的做法")
- “天的這款意麪，意麪500克5.5元，嫩牛肉20元，芥藍3元，這個量可以夠6個人吃。早上我四盤給家人當早餐，餘下的二盤就打包到店裏給倆寶當中餐，這樣子是不是超實惠呢，你們其實也可以這樣子在家裏DIY一下。”食材明細主料意麪（500克）牛肉（180克）芥莉（350克）輔料生粉（適量）玉米油（少許）生抽（適量）黑...
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![柱侯焗乳鴿怎麼做-柱侯焗乳鴿的做法]( "柱侯焗乳鴿怎麼做-柱侯焗乳鴿的做法")
- “乳鴿素有“肉中人蔘”之美稱，常食能治肝火、滋腎益陰，對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效。乳鴿肉質細嫩，可焗烤、油炸、燜煮或做成滷水，今天採用粵式烹調法，將乳鴿與柱候醬、紅糖、香料一同烹煮而成，使乳鴿色澤紅潤、皮脆肉滑之餘，還格外鮮香味美！”食材明細主料乳鴿（1只）紅...
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![柱侯雞怎麼做-柱侯雞的做法]( "柱侯雞怎麼做-柱侯雞的做法")
- “醬香味十足的柱侯雞，美味可口，必定飯遭殃😜”食材明細主料清遠雞（半隻）紅椒（1個）青椒（1個）料酒（1匙）薑片（4塊）大蒜（4粒）柱侯醬（1大匙）白糖（半勺）水（1小碗）葱（2顆）鹽（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱侯雞的做法步驟1、將半隻雞洗淨切成小塊。2、所有配料也洗淨切好。3、上鍋...
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![芥藍菜炒牛肉怎麼做-芥藍菜炒牛肉的做法]( "芥藍菜炒牛肉怎麼做-芥藍菜炒牛肉的做法")
- “潮汕地區的芥藍菜炒牛肉真的好出名，一直都很喜歡吃，但怕外面的牛肉不衞生。今天難得老公休息，專點想吃芥藍菜，我就想着買點牛肉炒着給他補一下營養。我不喜歡太麻煩的事，所以東西都是看着適量就行了，沒有去稱需要多重，畢竟各人的口味還是有點區別的”食材明細主料芥藍菜（適量）牛...
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![濕炒芥藍牛肉怎麼做-濕炒芥藍牛肉的做法]( "濕炒芥藍牛肉怎麼做-濕炒芥藍牛肉的做法")
- 食材明細主料嫩牛肉（適量）輔料芥藍（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）濕炒芥藍牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，加入適量玉米澱粉，花生油，蠔油，沙茶醬。2、抓勻靜置入味。3、芥藍苗洗淨後瀝乾水備用。4、鍋中熱油放...
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![西冷牛肉扒芥藍怎麼做-西冷牛肉扒芥藍的做法]( "西冷牛肉扒芥藍怎麼做-西冷牛肉扒芥藍的做法")
- “最近，經常在超市裏買些牛扒回來做，因為天漸漸冷了，多吃牛肉有益身體健康，呵呵。超市賣的牛扒雖然貴些，不過，品質要比市場上的瘦牛肉好像，味道，口感也有區別。西冷牛扒以前一般是配上黑椒，洋葱煎或炒，這次，換個做法，用烤肉醬來調味，配合芥藍，味道也不錯。”食材明細主料西冷牛扒（350克）...
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![柱侯牛肉如何做簡單又好吃]( "柱侯牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料李錦記柱候醬：適量牛肉：適量葱：適量姜：適量蒜：適量胡蘿蔔：適量料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.牛肉切成塊（最好用牛腩，沒有就選帶筋帶肥的），在沸水中焯出血沫，撈起瀝乾。2.胡蘿蔔切塊、葱白切段、葱綠切成葱花備用、姜...
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![柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法]( "柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1000克）輔料洋葱（1個）配料姜（數片）八角（4個）柱侯醬（3匙）米酒（適量）鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生抽（1匙）雞粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將塊大。2、洋葱1個、姜1塊、八角4個。3、鹽、米酒、柱侯醬、胡椒粉。4、生抽1匙、糖...
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![柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法]( "柱侯醬雞胸肉怎麼做-柱侯醬雞胸肉的做法")
- “雞胸肉是比較健康的肉類，做前醃製一下雞肉就不會柴。”食材明細主料雞胸肉（2塊(800)g）醃料柱侯醬（2大匙）蠔油（2茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）輔料葱（4根）姜（1小塊）紅葱頭（10來個）玉米油（1大匙）原味（口味）簡單（難度）柱侯醬雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨。2、切薄片。3、放入醃料。4、...
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![芥藍炒牛肉怎麼做-芥藍炒牛肉的做法]( "芥藍炒牛肉怎麼做-芥藍炒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）芥藍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）沙茶醬（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片後加入沙茶醬，花生油，生抽，老抽，玉米澱粉抓勻2、芥藍將根部和葉子部切好分開3、熱鍋下油先炒芥藍的根部4...
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![柱侯羊肉菠菜面怎麼做-柱侯羊肉菠菜面的做法]( "柱侯羊肉菠菜面怎麼做-柱侯羊肉菠菜面的做法")
- 食材明細主料羊腿（一隻）菠菜（一把）麪粉（適量）輔料柱侯醬（適量）幹辣椒（四個）茴香（一撮）八角（四顆）肉蔻（兩顆）草蔻（兩顆）花椒（適量）草果（兩顆）陳皮（適量）冰糖（適量）姜（適量）韭菜（一把）鹽（適量）油（適量）麻椒（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）柱侯羊肉菠菜面的做法步驟1、羊腿切塊兒泡水去血水2、過血...
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![柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法]( "柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法")
- “炎炎夏日，做一道下飯的柱候鴨，美味開胃，孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨（半隻）輔料柱侯醬（3勺）醬油（適量）蠔油（適量）八角（1個）姜（適量）蒜頭（適量）冰糖（適量）白胡椒粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）柱侯鴨的做法步驟1、我買的是海南特有的紅樹林鹹水鴨。用流水把鴨洗乾淨。2、水...
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![金針扒芥藍怎麼做-金針扒芥藍的做法]( "金針扒芥藍怎麼做-金針扒芥藍的做法")
- “食療作用芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。”食材明細主料芥藍（200克）輔料金針菇（100克）配料鹽（3克）植物油（適量）美極鮮味汁（適量）...
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![柱侯醬雞翅怎麼做-柱侯醬雞翅的做法]( "柱侯醬雞翅怎麼做-柱侯醬雞翅的做法")
- “傑同學是肉控！這不、又點單想吃雞翅！好吧好吧！就來做做唄！這次選用柱侯醬、不需另加調料、可以説方便至極”食材明細主料雞翅（8個）葱（2棵）姜（適量）桔皮（適量）生菜（適量）輔料柱侯醬（3湯匙）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯醬雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨兩面劃刀、以便入味！2、鍋中加...
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![柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法]( "柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法")
- “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋，但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁，這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排（1.5斤）蘿蔔（2個）輔料草果（1個）八角（1顆）薑片（6片）洋葱（半個）香葉（數片）陳皮（2瓣）甘草（適量）調料柱侯醬（2匙）蠔油（1匙）米酒（少許）鹽（適量）生抽（少許）老抽（少許...
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![柱侯醬炆板栗雞怎麼做-柱侯醬炆板栗雞的做法]( "柱侯醬炆板栗雞怎麼做-柱侯醬炆板栗雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）板栗（適量）輔料柱侯醬（適量）生抽（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱侯醬炆板栗雞的做法步驟1、雞斬件備用。2、板栗去皮。3、將薑片蒜苗炒香。4、放入雞肉。5、放入板栗。6、加入柱侯醬和生抽炒香。7、加適量清水煮沸後再轉小火煮半小時調味即可...
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![芥藍牛肉炒飯怎麼做-芥藍牛肉炒飯的做法]( "芥藍牛肉炒飯怎麼做-芥藍牛肉炒飯的做法")
- 食材明細主料芥藍（適量）牛肉（適量）米飯（適量）輔料沙茶醬（適量）調料鹽（適量）生粉（適量）花生油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍牛肉炒飯的做法步驟1、牛肉洗去血水切成薄片。2、牛肉加入生粉，沙茶醬，花生油。3、抓勻醃製靜置備用。4、芥藍洗淨切小備用，米飯提前燜好，忘了...
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![蝦仁扒芥藍怎麼做-蝦仁扒芥藍的做法]( "蝦仁扒芥藍怎麼做-蝦仁扒芥藍的做法")
- “我做飯喜歡少葷多素、少油少鹽等原則，這樣能吃的更健康，打算就用它做個很清淡的菜---蝦仁扒芥藍。芥藍先去除根部的外皮，這樣吃起來口感更嫩更脆一些；而採用白灼的方法，將芥藍焯水的做法更能保留的蔬菜的營養，也控制少用油更健康。當然為了味道更鮮美，用幹蝦仁幹煎後再熬煮少...
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味味甜
