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關於豬肉皮的的餐飲百科

好吃豬肉皮的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃豬肉皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時30分鐘接下來我要説的這道豬肉皮的做法呢,是一盤營養價值非常豐富的菜,它的口味清新淡雅,是一道看上去吃起來都很健康的菜,對於平時有消化不良或排泄不通的人是非常合適的,有促進腸嚅動的作用,好吃又有用,很不錯的...
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膨化肉皮如何做簡單又好吃
  • 膨化肉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮肉皮:隨意輔料具體步驟1.把新鮮肉皮刮乾淨上面的肉,用繩子串起來涼在外面風乾2.把肉皮幹拿下來放烤箱上下火,開始時150度左右,等聽到有滋滋的聲音時,轉170度到200度左右,然後就是觀察,看肉皮膨脹直到你...
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美味豬肉皮的做法如何做簡單又好吃
  • 美味豬肉皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉皮的做法裏面含有非常豐富的營養成分,營養價值很高的,而且口感非常好十分鮮嫩,出鍋裏的色澤也是很好的,美味又美麗簡直能稱得上完美了,所以把它介紹給大家,這麼好吃的一道菜有什麼理由我不自己試試呢。快來...
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紅燒豬肉皮的做法如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬肉皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬肉皮的做法還是非常的多的了,因為有這麼多的好吃的美食在家中就是沒有學會自己喜歡的美食的了,所以自己要好好的學習這樣的美食的了,真心的喜歡吃這樣的好吃的美食的了,真心的覺得這樣的美食很不錯,而且...
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黃豆炒豬肉皮怎麼做-黃豆炒豬肉皮的做法
  • 黃豆炒豬肉皮怎麼做-黃豆炒豬肉皮的做法

  • “哈哈😄美容養顏是女性最佳食品。”食材明細主料黃豆(200克)輔料幹辣椒(2個)蒜瓣(三瓣)葱段(兩段)生抽(兩勺)鹽(少量)薑片(2片)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆炒豬肉皮的做法步驟1、所有的食材,肉皮買回來開水超一下,颳去油脂,用蘇達水洗淨,在放鍋煮20分鐘左右,取出卻條,放冰箱冷凍,吃...
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酸辣豬肉皮怎麼做-酸辣豬肉皮的做法
  • 酸辣豬肉皮怎麼做-酸辣豬肉皮的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。有些人可能就不喜歡吃豬皮,對我而言卻是有種執拗的偏愛,以至於只要...
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帶皮豬肉怎麼去皮
  • 帶皮豬肉怎麼去皮

  • 首先將豬肉洗乾淨,把豬肉的血水洗掉,隨後將豬皮的一面放置在案板上,用刀順着豬肉的紋理,從中間切下去,在接觸到豬皮後,選擇一側斜着、貼着豬皮切,將一側的豬肉切下來後,再用同樣的方法,貼着豬皮將另一側的豬肉切下來,這樣豬皮就去掉了。...
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豬肉燉粉皮怎麼做-豬肉燉粉皮的做法
  • 豬肉燉粉皮怎麼做-豬肉燉粉皮的做法

  • “很好吃,特別適合小朋友。”食材明細主料豬肉(300g)粉皮(300g)輔料粉皮(300g)配料八交(2棵)掛皮(少許)料酒(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉燉粉皮的做法步驟1、先把豬肉切小快,放入少許食鹽,姜蒜、料酒、淹制10分鐘。2、粉皮要事先浸泡好,一般要浸泡4個小時,因為我買的粉皮是...
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豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法
  • 豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆皮(3張)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮豬肉卷的做法步驟1、豬肉塊洗乾淨。2、放到絞肉機裏。攪成泥3、放入葱薑絲五香粉醬油鹽。4、繼續攪拌。5、豆皮鋪平。6、抹上肉泥。7、捲起來。8、放到鍋裏蒸,2...
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脆皮豬肉餅怎麼做-脆皮豬肉餅的做法
  • 脆皮豬肉餅怎麼做-脆皮豬肉餅的做法

  • “我們家平時麪食做的比較多,各種包子,餅子都是家常便飯,分享一個脆皮豬肉餅的做法,它的特點就是咬一口咔咔的脆裏面又是非常鬆軟的加上裹着葱香的肉餡真的吃起來特別香。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料香葱(100g)食用鹼(1g)料酒(2g)生抽(2g)白胡椒粉(少許)白糖(1g)鹽(5g)蠔油(2g)清水(10g)姜...
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豆腐皮豬肉卷怎麼做-豆腐皮豬肉卷的做法
  • 豆腐皮豬肉卷怎麼做-豆腐皮豬肉卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉糜(適量)香葱(適量)輔料生粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮豬肉卷的做法步驟1、把紅蘿蔔,香葱切碎和豬肉糜放一起2、放入所有的調料攪拌均勻3、攪拌好的肉鋪在千張上,4、卷好,放入鍋裏蒸10~15...
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豬肉皮的做法 含有豐富膠原蛋白的美味之佳品--豬肉皮 豬肉皮怎麼做
  • 豬肉皮的做法 含有豐富膠原蛋白的美味之佳品--豬肉皮 豬肉皮怎麼做

  • “這裏首先感謝萬山紅姐的幫助,我看到他的假魚肚是用肉皮做的,我才知道肉皮還可以這樣吃,在馬來西亞吃過多次不知道是什麼,當地人叫魚漂,我也不知道北京有沒有,當地人用它做湯,湯白,味鮮,還可以做菜,這幾天我就迫不及待的整理家裏的肉皮,炸好,待用。也想告訴大家,豬肉皮還可以這樣吃。...
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脆皮豬肉怎麼做-脆皮豬肉的做法
  • 脆皮豬肉怎麼做-脆皮豬肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料香菜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)粗鹽(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮豬肉的做法步驟1、帶皮五花洗淨,冷水下鍋,加花椒、大料、料酒煮28分鐘。2、撈出擦乾水分,切大小均勻的塊,連皮不要切斷。3、除了...
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水晶豬皮凍的做法 水晶豬皮凍#肉肉廚 水晶豬皮凍怎麼做
  • 水晶豬皮凍的做法 水晶豬皮凍#肉肉廚 水晶豬皮凍怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬皮(300克)大蒜(4瓣)葱(2根)桂皮(15克)幹辣椒(3個)八角(3個)香葉(3片)薑片(8片)輔料料酒(15克)生抽(15克)陳醋(15...
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滷豬肉皮怎麼做-滷豬肉皮的做法
  • 滷豬肉皮怎麼做-滷豬肉皮的做法

  • “滷豬肉皮和雞蛋。”食材明細主料豬肉皮(幾塊)雞蛋(4個)輔料姜(適量)蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)辣椒幹(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)油(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬肉皮的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼加生抽備用。2、豬肉皮用水泡半小時,兩面用刀刮乾淨,清洗...
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豬頭肉拌豆皮怎麼做-豬頭肉拌豆皮的做法
  • 豬頭肉拌豆皮怎麼做-豬頭肉拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)豬頭肉(適量)輔料辣椒油(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)葱(適量)油(適量)香菜(適量)生抽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉拌豆皮的做法步驟1、豆皮切細絲焯水備用。2、豬頭肉也改刀備用。3、適量香菜碎。4、焯好的豆皮攥幹水分備用。5、把所有食材放在...
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豬皮肉凍的做法 豆漿機做出的美容大餐----豬皮肉凍 豬皮肉凍怎麼做
  • 豬皮肉凍的做法 豆漿機做出的美容大餐----豬皮肉凍 豬皮肉凍怎麼做

  • “豬肉皮凍是一款以豬肉皮為原料製作的大眾菜。由於肉片含有與人皮膚相同的膠原蛋白質,所以能延緩皮膚的老化。豬肉皮凍入口即化,極其爽口,而且價格很便宜,做法簡單,是深受受美女青睞的美容大餐。今天就給大家介紹一個簡單省事的做法,讓你在工作之餘的短時間內為家人做出簡單,營...
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薰豬臉皮肉怎麼做-薰豬臉皮肉的做法
  • 薰豬臉皮肉怎麼做-薰豬臉皮肉的做法

  • 食材明細主料豬臉皮(1個)輔料精鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)薰(工藝)數天(耗時)高級(難度)薰豬臉皮肉的做法步驟1、豬臉皮1個。2、將豬臉皮用通紅紅的火剪燙去細毛,如圖。3、燙好細毛的臉皮肉用清水清冼乾淨,瀝水。將冼好的臉皮肉裝大盆...
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皮蛋豬肉粥怎麼做-皮蛋豬肉粥的做法
  • 皮蛋豬肉粥怎麼做-皮蛋豬肉粥的做法

  • 食材明細主料豬肉(1塊)米(適量)皮蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豬肉粥的做法步驟1、準備好的材料。2、豬肉切丁,姜切絲。3、鍋中少加油,放入豬肉和姜翻炒。4、放入水燒開。5、倒入凍米。小火煮40分鐘,米就開花啦。6、皮蛋切丁。7、...
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脆皮豬肉的做法 脆皮豬肉陪你過聖誕啊 脆皮豬肉怎麼做
  • 脆皮豬肉的做法 脆皮豬肉陪你過聖誕啊 脆皮豬肉怎麼做

  • “丹麥聖誕大餐的主菜是烤脆皮豬肉,老實説,它對我的誘惑力比火雞大多了,過節嘛,就該放縱一下,真的好喜歡這種油滋滋的五花肉。這個烤五花肉的特別之處在於他的皮是脆的,反正就是會更好吃啊。嗯嗯,今年的聖誕節一定要吃它啦”食材明細主料五花肉(600g)輔料洋葱(2個)蒜(4瓣)海鹽(2-3匙)胡...
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花生豬皮煲的做法 花生豬皮煲#肉肉廚 花生豬皮煲怎麼做
  • 花生豬皮煲的做法 花生豬皮煲#肉肉廚 花生豬皮煲怎麼做

  • “週四好!我是肉肉廚!今天帶來一道美容菜---花生豬皮煲。豬皮是一個比較有爭議的食材,很多人説,吃豬皮會導致很多肥油殘留子腸子裏面,多吃會導致各種的心血管毛病。其實凡事都是有兩面性的,只要把握好份量,適當的吃,對人的身體還是有好處的(説句不好聽,鮑魚,魚翅吃多了也會出問題)。...
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豬油和豬皮的做法 剩肉皮的好去處——豬油and豬皮 豬油和豬皮怎麼做
  • 豬油和豬皮的做法 剩肉皮的好去處——豬油and豬皮 豬油和豬皮怎麼做

  • “平時吃豬肉,一般不吃皮,那豬皮怎麼辦呢?扔掉?噢no!!!!摳門的我啊,扔字已經從我的字典裏摳掉了!!!!!我一般都留起來,等到量大了,就處理一下,刮下的肥肉熬豬油,刮好的豬皮做皮凍,或者燉豬蹄。豬油熬好了可以做酥皮點心,不討厭這個味道的話,也可以炒菜用。不過,對我來説,它最大的作用是:去頭屑...
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豬肉皮凍怎麼做-豬肉皮凍的做法
  • 豬肉皮凍怎麼做-豬肉皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(1000g)全瘦肉(700g)輔料鹽(適量)料酒(2勺)味極鮮醬油(5勺)紅燒醬油(1勺)姜(1小塊)葱(適量)八角(2個)桂皮(1塊)幹辣椒(5個)香菜(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨2、放入鍋中加入水、料酒、薑片煮開後燜一會撈出3、將豬皮表面的油脂處理乾淨...
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陳皮滷豬肉怎麼做-陳皮滷豬肉的做法
  • 陳皮滷豬肉怎麼做-陳皮滷豬肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料陳皮(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)陳醋(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陳皮滷豬肉的做法步驟1、十年陳皮泡洗一下。2、豬肉在開水鍋中焯水。3、另起鍋,加清水燒開,放入所有輔料和調料。4、放入豬肉,大火燒開改小火。5、滷...
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豆豉豬肉皮怎麼做-豆豉豬肉皮的做法
  • 豆豉豬肉皮怎麼做-豆豉豬肉皮的做法

  • “豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜.積存多點滷滷炒青椒也很好吃.我用滷好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯.”食材明細主料滷豬皮(適量)豆豉(適量)紅米椒(適量)蒜頭(適量)輔料豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉豬肉皮的做法步驟1、準備好...
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