蒜蓉扇貝粉絲的做法 【廣東】蒜蓉扇貝粉絲 蒜蓉扇貝粉絲怎麼做
- 熱菜
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“蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的漢族名菜,屬於粵式海鮮蒸菜”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉扇貝粉絲的做法步驟
1、準備所有食材
2、扇貝柱用料酒、鹽、姜粉醃一下。
3、粉絲水鍋燙一下
4、炒鍋倒入適量亞麻籽油温熱。把蒜末微炒備用
5、把粉絲卷在扇貝殼裏,再放上扇貝柱
6、把炒過的蒜末一起放入,上籠屜蒸大約5分鐘多點兒吧。
7、熱油炸香辣椒,燒在蒸出鍋的扇貝上。
8、或再備葱花、醬油、亞麻籽油調汁兒澆到扇貝上食用。
小竅門
蒸制時間不要太長哦,斷生即可。
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