剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做-剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 熱菜 關注:6.68K次 食材明細主料扇貝肉 (200g)輔料粉絲 (適量)大蒜 (半頭)調料剁椒 (1匙)生抽 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、扇貝肉解凍後洗淨,摘掉黑色的部位,這樣吃起來口感比較好。2、粉絲用冷水浸泡變軟。一定要用冷水泡製,如果是熱水或者温水,粉絲就會被泡脹,蒸制的時候無法吸更多湯汁,不能夠入味。3、平底鍋中倒入底油,加入一半蒜蓉煸至顏色發黃。4、再加入一勺剁椒繼續煸至蒜蓉變為金黃色。5、將生抽和清水1:1混合,倒入煸炒剁椒的鍋中,開鍋後關火。6、煸好的蒜蓉辣醬與另一半蒜蓉混合。7、粉絲泡好後鋪在盤子的底部,扇貝肉均勻的碼在粉絲上面。8、做好的蒜蓉辣醬用勺子均勻的澆在扇貝上,蒸鍋燒開上汽後把扇貝放入鍋裏,大火蒸制8分鐘即可。 標籤: 蒜蓉 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做 扇貝 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法 粉絲 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做好吃 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/rxdvzr.html