紅燒華子魚怎麼做-紅燒華子魚的做法

“從冰箱取出華子魚，解凍，結合家人的口味，做了這款紅燒華子魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒華子魚的做法步驟

• 1、華子魚擇洗乾淨，瀝乾水。

• 2、華子魚均勻裹上乾麪粉。

• 3、起油鍋，華子魚入鍋煎。煎至雙面金黃盛出。

• 4、碗中加白糖、鹽。

• 5、再加料酒。

• 6、再加醋、醬油調成碗汁。

• 7、起油鍋，大料入鍋炸香，葱薑蒜入鍋煸香。

• 8、華子魚入鍋。

• 9、倒入碗汁，是視情況加適量水，大火燒開，改小火慢燒。其間適時輕輕推動魚。

• 10、收湯入味，魚熟即可盛出享用。

小竅門

1、燒魚的調味品依據個人口味添加。
2、小火慢燒，魚會更加入味。