老油條絲瓜怎麼做-老油條絲瓜的做法
- 熱菜
- 關注:5.13K次
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老油條絲瓜的做法步驟
1、絲瓜三根,重點要説下我家這絲瓜,長的不咋的,但是我家院子自己種的,覺得綠色無公害。
2、絲瓜切段,裝盤
3、蒜拍碎(最近蒜便宜了不少,多放點,殺菌,呵呵)
4、絲瓜用鹽醃下,這樣絲瓜不會變黑還容易軟,5分鐘,我順便把蒜也放進去一起了
5、把油條掰成小塊,做老油條。我們要提倡健康生活,做老油條不要再用油炸了,放微波爐裏,中高火2分鐘,搞定。
6、熱鍋涼油,倒入油少許
7、倒入醃過的絲瓜,煸炒
8、煸炒至絲瓜變軟,加少許水。因為醃絲瓜的時候用鹽,這裏就不要放鹽了,放點雞精,出鍋囉。
9、把絲瓜倒在穌穌脆脆的老油條上,完工,開飯。
小竅門
酥脆的油條裏融入清甜的絲瓜,咬一口酥和軟結合的很美味,哈哈,這盤菜很快就見底了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/69enp6.html