絲瓜炒老油條怎麼做-絲瓜炒老油條的做法

“夏天必吃的一款蔬菜。食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
以往做絲瓜，多用來炒雞蛋，清淡可口。今天用它來炒老油條，別有一番美味喲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒老油條的做法步驟

• 1、絲瓜刮掉表皮。

• 2、絲瓜切成滾刀塊

• 3、油條切成小段。

• 4、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

• 5、鍋中放適量油，中小火，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用。

• 6、鍋中留少許底油，油熱放入蒜末，稍煸香。

• 7、倒入絲瓜翻炒至變色。

• 8、倒入2勺生抽炒勻。

• 9、關火，倒入炸好的油條炒勻。