水晶肉卷怎麼做-水晶肉卷的做法

“很多人都喜歡只吃肉不吃菜，那可是個很不好的哦，現在就做一道菜肉相結合的佳餚，希望大家喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶肉卷的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把瘦肉剁碎，加進油、鹽、糧、胡椒粉、蠔油、醬油調味。再抓均勻。

• 3、再加進蛋清、水澱粉拌均勻。醃製2小時。

• 4、白蘿蔔去掉皮。

• 5、再切成簿片。

• 6、切好的簿片用鹽水浸泡30分鐘。使其變軟。

• 7、在包肉餡前，肉末加上小葱拌均勻。

• 8、拿出泡軟的白蘿蔔片，放上肉餡

• 9、白蘿蔔片兩面對摺過來。包好肉餡。

• 10、包好後放在蒸鍋上，開蒸25分鐘。

• 11、蒸好後，放上適量的醬油即可。

小竅門

蘿蔔取中間段，切薄片，這樣餡料包起來容易點。