水晶春捲的做法 水晶春捲（越南春捲） 水晶春捲怎麼做

“春捲相信大家都吃過，油炸食品，而且還非常吸油，一口咬下去，這個爆汁（爆油）體驗簡直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃卻又覺得太油怎麼辦，改成最健康的烹飪方式“蒸”春捲呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶春捲的做法步驟

• 1、首先要先將粉絲煮熟，用冷水沖涼後備用，胡蘿蔔切絲，準備肉末，豆芽，雞蛋。

• 2、先炒肉末。

• 3、再炒雞蛋。

• 4、依次加胡蘿蔔絲和豆芽炒熟。

• 5、在加入粉絲。

• 6、炒拌均勻關小火加入準備好的幾種醬料加入味極鮮醬油和雞汁拌勻。

• 7、米皮需要先衝一道冷水，等待五秒鐘性質變軟後即可進行包裹。

• 8、包好的春捲需要上鍋蒸一分鐘（待蒸鍋上汽在蒸）。

• 9、晶瑩剔透的水晶春捲就做好了，相比創統的油炸春捲，口感是軟糯Q彈的，且少油健康。