酥脆春捲怎麼做-酥脆春捲的做法

“春捲好吃，簡單易操作，不用擀皮，輕輕鬆鬆做出來，一起來學起來吧。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆春捲的做法步驟

• 1、新鮮豬前腿肉，瘦肉夾肥肉，做餡不會太乾。

• 2、豬肉剁成肉泥，切入小香葱。

• 3、加入鹽，胡椒粉，生抽。

• 4、攪拌均勻備用。

• 5、用買的餛飩皮當春捲皮，放入肉泥，從一邊開始卷，用水封口，再將兩邊包攏。

• 6、起鍋燒油，比平時炒菜的油稍多一點，油温8成熱，放入春捲。

• 7、炸至兩面金黃，想要酥脆一點，可以回鍋復炸一遍。

• 8、成品出鍋，外層酥脆，裏面鮮嫩，吃起來有香葱跟胡椒粉的香味，特別好吃的小點心哦。

小竅門

包春捲時一定要用水封口，不然煎的時候會散開。