剁椒嫩豆腐怎麼做-剁椒嫩豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒嫩豆腐的做法步驟
1、倒掉豆腐水,用小刀劃成小方塊,打些鹽水浸泡15到20分鐘
2、倒掉鹽水,用水衝淨,倒扣在盤子上,灑上剁椒。醬油,醋,鹽少量,糖,味精少量,攪拌均勻,均勻的淋在豆腐上
3、放微波爐裏,中火打3分鐘。
4、拿出來,淋上麻油就好了。
小竅門
豆腐一定要用鹽水泡15到20分鐘,本人喜歡清談口味,調料份量可按個人口味調
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