剁椒炒魔芋豆腐怎麼做-剁椒炒魔芋豆腐的做法

“小時候在鄉下奶奶都會在屋後頭種一小塊兒魔芋估計很多人都沒有見過原來的樣子吧真的巨醜，哈哈而且好像手不能直接碰的，不然手會有針扎的感覺每次都會做好多，然後水裏泡着可以吃很久呢。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒炒魔芋豆腐的做法步驟

• 1、這個是以前過年的時候拍的，自家做的一次性做一大盆可以吃好久呢。

• 2、今天這個菜市場一般賣豆腐的地方就有的賣的哈，本來買來一般都是涮火鍋吃的多，結果這次估計賣豆腐的人手抖劃多了於是就一半拿來炒，切成這樣的小塊。

• 3、配菜你們可以換成別的自己喜歡的我家剛好剩一條黃瓜只能就它了。

• 4、削去外皮，切成這樣的斜刀塊狀。

• 5、大蒜生薑切碎沫。

• 6、鍋裏上油，小火慢慢爆香大蒜生薑沫，大火容易糊。

• 7、加入一大勺剁椒醬繼續慢慢炒。

• 8、全程小火哦，後面就會有很明顯的香味出來這個剁椒醬是我們自己家做的，炒菜蒸魚頭都很贊喜歡的可以留言啊。

• 9、加入切好的魔芋豆腐塊兒。

• 10、然後就是黃瓜塊兒丟進去炒幾分鐘。

• 11、一勺生抽。

• 12、半勺耗油，一丟丟白糖。

• 13、少許水，這裏的水不需要太多，稍稍燜一下會更入味兒哦。

• 14、給你們看下具體的水量，這裏中大火收汁兒。

• 15、因為生抽耗油剁椒醬都有鹽，所以你們最好嘗一下再放免得鹹了哦。

• 16、真的是超級實惠下飯的一道菜，我也是第一次這樣做居然出乎意料的美味，所以你們也可以試試啊。

• 17、生活不需要比別人好，但一定要比以前過得好，人生最幸福的事，不是活的像別人，而是在努力之後活的更像自己。​

小竅門

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