剁椒芋艿蒸臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

剁椒芋艿蒸臭豆腐選用臭豆腐、醋、姜、花椒、芋頭、鹽等食材和佐料，經過漫長的製作時間，精心的過程讓得其擁有最為濃厚的感覺和最最豐富的滋味，最佳的口感讓你吃起來別提有多純正多美味呢，給你帶來不一樣的用餐體驗感。

主料

剁椒 ：2勺
臭豆腐 ：8塊
芋艿 ：300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.臭豆腐對半切開，用鹽和蔬菜精醃製10分鐘

2.芋艿去皮清洗乾淨，切滾刀塊

3.醃製好的臭豆腐先上鍋大火蒸20分鐘左右

4.起油鍋，將芋艿下鍋炒製表皮金黃，然後加點鹽調味

5.將炒好的芋艿倒入蒸好的臭豆腐碗中，加二勺剁椒，再大火蒸至芋艿酥爛

6.出鍋，盛盤，撒上葱花，開吃嘍！

烹飪技巧

臭豆腐要試先醃製，便於入味！