剁椒洋芋混豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：適量
土豆 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
剁椒 ：適量
花椒粒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 豇豆，土豆，切小粒；被蒜末，薑末

2. 油熱，入花椒，剁椒，蒜，姜微炒香，入豇豇豆，土豆翻炒，加水，調味：鹽，糖，雞粉 加蓋，中火燜煮

3. 約15分鐘，食材熟透收汁，加香油，起鍋

烹飪技巧

1.豇豆，四季豆，比較難炒熟，下次考慮炒之前，把主材料過水煮半熟，再如果炒，不加水版本應該會更好吃2.香油只能在起鍋前加，否則一煮，香氣就散掉了