豆苗炒雞肉怎麼做-豆苗炒雞肉的做法

“味道鮮美，滑嫩適口。
黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆苗炒雞肉的做法步驟

• 1、雞胸肉改刀成條狀，加入鹽、雞精、濕澱粉醃製十分鐘。

• 2、鍋中放入油（多一些），五成熱時下入雞肉。

• 3、用筷子迅速將雞肉打散，翻炒兩分鐘加入黑豆苗快速翻炒兩分鐘出鍋即可（無需加調料，醃製的過程已經調好味）

• 4、出鍋擺盤即可