剁椒碎豆腐怎麼做-剁椒碎豆腐的做法

“簡單快捷家常菜！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒碎豆腐的做法步驟

• 1、1、準備食材：北豆腐一塊，適量剁辣椒。

• 2、2、熱鍋滑油，將碎薑末放入油鍋。

• 3、3、倒入適量的剁辣椒，煸出紅油。

• 4、4、將沖洗乾淨的豆腐放入油鍋，用鍋鏟碾碎，翻炒。

• 5、5、在鍋中加入適量的蠔油和白胡椒粉，把碾碎的豆腐多炒一會入味，再根據自己的口感加入少量的鹽和味精即可出鍋。

小竅門

做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比較好。